吃一顆楊梅「等於」吃10條蟲？真相竟是！尤其3類人要注意

「夏至楊梅滿山紅，碩果豐盛待君嘗」，現在又到了楊梅上市吃楊梅的季節了！楊梅圓圓的，和桂圓一樣大小，遍身生者小刺，長得好看，又好吃，等楊梅漸漸長熟，刺也漸漸軟了，平了，摘一個放進嘴裡，舌尖觸到楊梅那平滑的刺，使人感到細膩而且柔軟。當你輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，同時，嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。

想想都很美味，有木有！正因為此，所以，楊梅備受很多人的青睞，尤其是女孩子！

楊梅，屬於楊梅科喬木植物，具有很高的藥用和食用價值，在我國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。藥用楊梅，以根、樹皮及果實入葯。根及莖皮全年可采，去粗皮切片晒乾備用。果夏季成熟時采，鮮用，干用或鹽漬備用。

楊梅不光好吃，功效也非常強大呢！

根、樹皮：苦，溫。散瘀止血，止痛。用於跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創傷出血，燒燙傷。

果：酸、甘，平。生津止渴。用於口乾，食欲不振。

楊梅果的功效：

1.助消化增食慾

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

關於楊梅，更是李白筆下的「玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。」也是王安石句中的「濕濕嶺雲生竹箘，冥冥江雨熟楊梅。」

可見，古時便把楊梅當作珍果，並不亞於那貴妃的荔枝。

在中醫看來，楊梅具有葯食兩用的雙重價值。楊梅果含有豐富的維生素C、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸和乳酸等，楊梅葉中含有揮發性油和鞣質酸。而現代醫學認為，楊梅具有助消化，抑菌止瀉消炎，抗氧化，抗癌，利尿除濕，降血壓，防中暑等作用。

看完這裡是不是特別想來一顆呢！

但最近卻有一個傳言，說是吃一顆楊梅就等於吃十條蟲子！

好恐怖啊！瞬間感覺以前吃進去的楊梅都犯噁心，再看楊梅也沒有那麼可愛誘人了！

當然，這種說法每年也是不絕於耳，那麼，真相到底是什麼？吃了這些小蟲子會有害健康嗎？楊梅到底要怎麼吃才健康？今天小編就給大家聊聊楊梅的話題。

白色的蟲子到底是什麼？

專業人員告訴我們，楊梅里的白色蟲子是果蠅幼蟲，以蜂蜜、果實為食，本身不攜帶病菌。它和蒼蠅比較接近，但不是蒼蠅，它是一種以成熟的水果為生的蠅類，在各種成熟的水果上都有可能出現。但楊梅是它最喜歡的東西，所以一般成熟楊梅都有果蠅。

果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身比較乾淨。在它繁殖的季節，它會被楊梅散發出來的氣味所吸引，在楊梅表面上產卵，它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。如果自然生長，要等到幼蟲成熟變成果蠅後才會飛走。

楊梅里的蟲對人體有害嗎？

專家表示，楊梅確實有蟲，但對人體不會造成什麼影響，主要是心理衝擊比較大。吃到楊梅上的幼蟲不大可能會讓人得病，甚至還能補充一些蛋白質。但值得注意的是，白色幼蟲期的果蠅雖然無害，當它發育成熟，變成黑色蟲子爬出來時，就對人體有害了。

但若想不吃到蟲，只有平時多小心了，在吃楊梅之前，最好多用鹽水浸泡一會兒，等各種幼蟲都爬出果子，漂在水上，這時候的果子就基本脫去動物蛋白了。而清水泡的楊梅，幾乎無法將「小白蟲」逼出。

話是這樣說，可要吃到肚子里去，還是讓人有心理障礙，那麼究竟怎樣才能有效祛除楊梅里的蟲子呢？

那麼，楊梅怎麼吃才健康？

有欄目做了一組實驗：

將一斤楊梅分別用清水、鹽水、蘇打水浸泡，浸泡10分鐘後

清水裡浮出來的蟲子只有2條

蘇打水裡有4、5條蟲子浮出水面

鹽水裡有10多條蟲子！

看起來，鹽水泡楊梅效果最好！

食用前鹽水浸泡。雖然楊梅「綠色無公害」，但極易沾染上污物和雜菌，為防止食物中毒，食用前必須經過殺菌消毒處理，可在鹽水中浸泡15~30分鐘，撈出後用清水沖洗，不但可以殺滅病菌，還可以保持楊梅的可口。

楊梅浸酒。鮮楊梅洗凈，自然晾乾，按0.5公斤楊梅，2~2.5公斤白酒的比例，密封罐儲存15~20天為宜。夏天喝楊梅酒，開胃祛暑，消食止瀉，生津止渴。

另外，需要提醒大家的是，買來的楊梅先不要急著放進冰箱！

因為直接放到冷藏室裡面，果蠅幼蟲可能會凍死在楊梅里出不來，所以冷藏前最好用鹽水浸泡十分鐘，然後再把楊梅風乾一點，再放到冷藏室儲存，這樣可以保存一個星期左右。

好了，既然小蟲子無害，那就可以放心吃了！如果不是重口味的人，就好好用鹽水泡一下就可以了！

那麼，楊梅這麼好，是不是誰都可以吃呢？

楊梅性溫熱，食用不宜過量，否則會令人身體發熱，而且楊梅較酸，吃多了會腸胃不適。建議以下人群最好不要吃楊梅哦！

1、咯血患者不能吃楊梅

楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇。《本經逢原》中指出：「血熱火旺之人不可多食，恐動經絡之血而致衄也」;《隨息居飲食譜》中也認為：「多食動血。」

2、膽囊炎和膽結石患者不能吃楊梅

楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。

3、牙痛和孕婦也不能一次吃太多哦！

除了之外，還有一些不能和楊梅一起吃的食物，大家可以了解下：

1、楊梅和黃瓜不能一起吃。

楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。

2、楊梅和蘿蔔不能一起吃。

楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿蔔一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。

3、楊梅和大蔥不能一起吃。

楊梅畏大蔥，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用。

4、楊梅和牛奶不能一起吃。

楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

好了，get到今天的重點了嗎？如果有意，趕快告訴你身邊的朋友吧！

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