女人年齡大了最適合吃什麼蛋，根本不是鴨蛋、土雞蛋，而是..

點擊上面的藍色字體

「

睡前練瑜伽

」

再點擊

「

關注

」，並點擊「

置頂公眾號

」

，

這樣你就可以繼續免費收到文章!完全是「

免費

」哦，完全是免費訂閱，請放心關注！

市場上的蛋類五花八門，除了最常吃的雞蛋，鴨蛋、鵝蛋、鴿子蛋等也很常見，究竟哪類蛋的營養最豐富？中老年人適合吃哪種蛋呢？

不同蛋類，不同營養

1

◆ 雞蛋：

最適合人類食用的食品之一

富含膽固醇、蛋白質等豐富的營養物質，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，是最適合人類食用的食物之一。

2

◆ 鴿子蛋

營養價值不如雞蛋

珍貴≠營養高，鴿子蛋的價格高，但是其營養價值和藥用價值還不如雞蛋的作用大。從經濟營養的雙重角度來看，不用刻意追求價更高的鴿子蛋。

3

◆ 鴨蛋

性涼，去火清肺熱

常見蛋類裡面唯一性涼的，能去火清肺熱，滋陰潤燥，對陰虛火旺、咽痛等症很有好處，有助於促進心血管健全。

鴨蛋含有豐富的維生素B2，蛋白質含量、礦物元素豐富，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育，預防骨質疏鬆，減少關節酸痛，偶發酸痛時貼一張薈欣福消痛貼，快速緩解疼痛。

4

◆ 鵝蛋

性溫，適合秋冬吃

性溫，適宜體寒人群、慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。秋冬季節吃鵝蛋能補養身體，防禦寒冷氣候侵襲人體。

鵝蛋里的卵磷脂是常見食用蛋類里最多的。卵磷脂有助於降血脂、強健心臟，還特別適合發育期孩子的腦部發育。

5

◆ 鵪鶉蛋

防治肺病、哮喘

作為營養滋補品，其營養價值與雞蛋相近，對肺病、哮喘、神經衰弱有一定療效。此外還有一定的護膚、美膚作用。吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹以及藥物性過敏症。過敏膚質家裡要常備緹妍堂護膚乳膏，殺菌止癢，天貓網的才是正品，某些不良商家掛羊頭賣狗肉，小編就因一時不注意買錯過。

你該吃「洋雞蛋」

還是「土雞蛋」

雞蛋是我們最常吃的一種蛋類，其營養價值也最高，但是雞蛋有洋雞蛋和土雞蛋？中老年人到底最適合吃哪種蛋呢？

很多人在選擇雞蛋的時候，擇價格較高的「土雞蛋」，而不願選擇稍微便宜的「洋雞蛋」，那麼這種做法對嗎？

其實大家都錯了：

洋雞蛋營養更均衡，更適合老年人吃。

不信？看下面：

洋雞蛋：膽固醇和脂肪含量更低

養雞場里的雞所吃的飼料經過科學配比，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。

洋雞所吃的飼料中還添加一定量的膳食纖維，蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，

更適合老年人食用。

土雞蛋：更適合兒童

土雞蛋是純天然環境下的散養雞產下的蛋，這類雞攝入的營養並不均衡。所以蛋的個頭比較小，但是蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高，因此蛋黃也可以添加金牌減肥老師微信：sshh3035，教你不運動不吃藥就可以輕鬆瘦到90斤！！更大，顏色更深一些。

這類蛋的脂肪含量和膽固醇更高，

更適合兒童食用，中老年人群食用需注意膽固醇的攝入量。

高血壓、冠心病人

吃洋雞蛋更適合更經濟

我們知道，膽固醇是細胞膜的主要組分，又是類固醇激素，維生素D及膽汁酸的前體，有著比較重要的生理功能。

但血脂高、有高血壓、冠心病的中老年人您吃「洋雞蛋」更適合也更經濟些。

正常情況下每個雞蛋的膽固醇含量大約213mg，每日攝入1個雞蛋黃不會引起血脂的上升。

蛋的保存方法

大頭朝上

：常規的蛋在冰箱4度條件下，可存放30~40天。擺放時，注意將蛋的大頭朝上，保證蛋清固定作用。

保存時不要清洗

：用水沖洗雞蛋會使細菌入侵，還會令蛋內的水分蒸發，導致雞蛋過早變質。雞蛋只需在食用前沖洗下即可。

密封保存

：

將雞蛋用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱，能防止蛋殼上沾染的細菌污染其他食品。

選購雞蛋主要看是否新鮮

看

：新鮮的蛋色澤鮮亮，斑點多的蛋可能是存放時間過長。

摸

：手感毛糙，摸上去有顆粒感的蛋更新鮮。

聽

：將蛋放在耳邊搖晃，新鮮的蛋聽起來無晃動感。

此外，雞蛋入水後能沉底的為新鮮雞蛋，雞蛋浮於水面的為壞了的雞蛋。

雞蛋現在家家都有，但您可能不知道，雞蛋不僅僅好吃、營養好，搭配好了，什麼常見的咳嗽、扭傷、咽炎、頭痛、燒心、胃痛、口腔潰瘍、便秘……都能調治！

今天，就給大家找來了有專家指導的 關於雞蛋偏方的用法，有專家來做指導，咱們用著安心，而且更有保證！

01

燒心

煮碗雞蛋水

<功效解析>

現代醫學認為，雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層，有很強的保護作用，並能抵抗病菌的入侵。

<製作方法>

開水沖蛋後蛋花柔軟嫩滑，容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病早癒合。

<注意事項>

水一定要是開水，這樣雞蛋才能沖開，不至於太生，但是也一定要等放溫後再喝，不然容易燙傷食道和胃的黏膜。

02

祛斑養顏

當歸煮雞蛋

<功效解析>

當歸味甘性溫，歸肝、心、脾經，既能補血又可活血，在《本草綱目》中被記錄為「女人要葯」。現代研究也發現，當歸能擴張外周血管，增加循環血液量等。

<製作方法>

當歸 20 克，雞蛋 1 個，紅棗 4 枚，加水煮到熟，剝去蛋殼扎孔，再放入葯汁內煮 3～5 分鐘。

<注意事項>

當歸煮蛋這道葯膳對女性十分有益，臉色長斑、月經不調的女性吃當歸煮蛋可以活血祛斑、調經，每晚睡前在長斑處塗抹濱趣淡斑霜按摩至吸收，祛除斑點，美白祛黃。

考慮到當歸會影響子宮收縮，建議孕婦、哺乳期的母親以及嬰幼兒不要接觸。

03

夜裡乾咳

蒸雞蛋加糖

<功效解析>

蒸雞蛋加冰糖，是很傳統的一個止咳方，重在養陰清熱、潤燥止咳，對風熱感冒引起的乾咳少痰效果最好。針對感冒引起的頭疼胸悶、失眠多夢等癥狀，睡前沖杯粟滋軒百合蓮子綠豆粉就能大大改善。

<製作方法>

雞蛋打到碗里，撒一勺白糖，上鍋蒸熟既可。

04

外傷腫痛

紅花梔子雞蛋

<功效解析>

紅花、梔子都能活血化淤。

<製作方法>

梔子、紅花各 1 兩，研成粉分成 3 份，然後用雞蛋清調成糊狀，敷於患處，一晝夜換藥一次。

<注意事項>

只可在傷後 48 小時使用。

紅花能夠活血通脈以達到化瘀消斑的作用，可以用於治療淤熱郁滯所引起的斑疹色暗等症。同時還能夠有效的預防和改善麻疹、斑疹等皮膚問題，陰囊濕疹、瘙癢，及時擦緹妍堂舒陰膏，清涼止癢，舒緩癥狀。

05

咳嗽

雞蛋薑汁

<製作方法>

將薑汁與雞蛋放少量油炒一下，不放任何調料，趁熱吃上一小盤。不僅渾身暖暖，對止咳也有效果。

乾薑溫中散寒，健胃活血，黑豆滋補肝腎，補血養肝，配合飲用粟滋軒核桃黑豆粉，可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。

06

補乳汁

芝麻煮雞蛋

<功效解析>

此方對於產後乳汁不通或缺乳者有通乳作用，產後用濱趣飽滿霜按摩胸部可以預防下垂，保持乳房挺拔。

<製作方法>

芝麻煮雞蛋同吃有補乳作用。此外，芝麻 30 克，鹽少許，兩者共炒香，1 日內分 2 次服完。

07

痛經

益母草煮雞蛋

<製作方法>

對於有痛經或是更年期的女性，益母草煮雞蛋要經常吃，可放醬油，一般來說 10 個雞蛋 2 兩益母草就夠了，煮好後放冰箱里常年吃。經期期間應注意私密處衛生，每周用2~3次緹妍堂女性護理液清洗外陰，殺菌抑菌，預防炎症。

<注意事項>

益母草本身有點微寒，有涼血作用，如身體微寒，可加點玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。

08

便秘

韭菜炒雞蛋

<功效解析>

韭菜含有纖維素，加上滑腸、潤燥的食用油、雞蛋、豬紅肉，療效頗好。痔瘡患者多吃能促進排便，便後注意肛門部位的清潔衛生，在患處塗抹緹妍堂斷痔膏，殺菌抑菌，防止痔瘡惡化。

<製作方法>

取韭菜葉 150~200 克洗凈切段，以食用油 5~8 克炒，加食鹽 0.5~1 克，雞蛋 1 個或豬紅肉 50 克，每天 1 次，做菜吃。

<注意事項>

需要提醒的是，韭菜治療大便秘結只能適用於大便艱澀、排出困難，或大便秘結，伴有少氣乏力、喜熱怕冷的陽氣虧虛便秘。因濕氣而引起大便稀黏腥臭、粘稠，需要常喝粟滋軒紅豆薏粉才得以解決，還能改善渾身無力，精力不集中等癥狀。

09

嗓子沙啞

醋煮雞蛋

<功效解析>

雞蛋味甘、性平，有滋陰養血、潤燥的作用，可改善患者血虛、陰虛的癥狀；醋性溫、味酸苦，具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲之功效。二者配伍對血虛、陰虛引起的嗓子沙啞尤為有效。

<製作方法>

用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好用米醋)，裡邊加上兩個洗凈的雞蛋，煮 10~15 分鐘，雞蛋煮熟後保持沸騰，去除蛋殼後再煮 10~15 分鐘，冷溫後把雞蛋服下，同時適量喝點醋，每天一次，連續服用 10~15 天。

<注意事項>

需注意，因聲帶小結、息肉等器質性病變所致的嗓子沙啞，此法就不適合，胃酸分泌過多的人也不宜用。

10

治胃痛

艾葉蛋湯

<製作方法>

胃部疼痛，用艾葉干品 10~15 克，或鮮品 30 克，洗凈切碎，雞蛋 3 個打在碗里拌勻，接著把艾葉放進碗里和蛋液一起攪拌均勻，然後在鐵鍋里放油，待油燒熱後將艾葉蛋液放入炒至半熟，加入乾淨水 200 毫升，煮沸 5 分鐘即成。舀出後待其稍涼，渣水共服。服用 30 分鐘後疼痛減輕大半，隔 4 小時再按上方加工，再服 1 次，胃痛痊癒。

尤其是宮寒、月經不調或宮冷不孕症的，艾葉有很好的暖宮止血安胎的作用，可以幫助養出優質卵子！

11

平穩血糖

雞蛋粥

<功效解析>

雞蛋，不僅是補充優質蛋白質的最好來源，而且其富含的蛋白質還可以起到穩定血糖的作用。尤其是宮寒、月經不調或宮冷不孕症的，艾葉有很好的暖宮止血安胎的作用，可以幫助養出優質卵子！

<製作方法>

平時在家裡做粥，可以把雞蛋揉碎，或者蒸一個清淡少油的雞蛋糕，然後一起和到粥里，做成「蛋粥」，這樣粥的生糖指數就會相對下降。

12

止咳

蜂蜜沖雞蛋

<功效解析>

中醫將咳嗽分為外感型和內傷型。內傷型由於是體內臟器虛弱導致，咳嗽的表現並不明顯，外感型又分為風寒咳嗽、風熱咳嗽和風燥咳嗽 3 種，都是由不同原因導致，各有不同的癥狀。

<製作方法>

通常止咳就應以潤燥為先。推薦使用魚腥草或蜂蜜沖雞蛋，達到潤燥止咳的療效。

13

頭痛怕風

黑豆桑寄生杞子雞蛋茶

<功效解析>

「治風先治血」是中醫的治療法則，在這個季節，選用黑豆養血烏髮，桑寄生養肝血祛風濕，杞子、元肉、紅棗養血安神，可適用於血虛失眠、怕風頭痛、面色不華的人群。這也是女士美顏的一道美味早餐選擇。

<製作方法>

準備黑豆 30 克、桑寄生 15 克、杞子 15 克、元肉 5~8 粒，去核紅棗 6 枚、雞蛋 2~3

個、生薑 5 片。先將黑豆、桑寄生、杞子、元肉、紅棗清洗乾淨，黑豆熱水浸泡 30 分鐘，然後放入上述食材先煮 30 分鐘，再把雞蛋、生薑加入，約15分鐘後，將雞蛋取出來，剝掉雞蛋殼，然後再把雞蛋放進去煮，再煮約 15 分鐘即可。可以加些紅糖調味，飲湯食雞蛋。

<注意事項>

濕熱體質的人不僅需要慎用，還要注意飲食清淡，戒除煙酒.少吃甜食，多食祛濕的食物，多喝粟滋軒二十八谷散，徹底祛除體內濕氣，利水消腫，清肝利膽。

14

慢性咽炎

麻油蛋湯

<製作方法>

取雞蛋 1 只，麻油適量。將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約 200 毫升，趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。

15

口腔潰瘍

綠豆雞蛋

<功效解析>

口腔潰瘍中醫稱之為"口瘡"，此食療方，對口瘡有較好療效。因方中綠豆味甘微寒，具有清熱解毒的作用。口腔潰瘍往往會並發口臭，多吃綠豆可以減輕，在口腔里噴噴緹妍堂祛異味噴劑能快速消除口臭。

<製作方法>

用綠豆適量搗爛，放入適量清水，煮沸 10 分鐘後，再打 1 個雞蛋在碗中攪勻，沖入煮沸的綠豆湯中，調勻即可服用。每日 1 次，三四天即可痊癒。

16

美容養顏

熟雞蛋

<功效解析>

睡前用剛煮熟的熱雞蛋可以促使面部皮膚血管舒張，增強血液循環，然後用冷毛巾敷面可使毛孔和血管收縮。在臉部冒痘部位塗一層濱趣蘆薈凝膠，控油收毛孔，痘痘會逐漸好轉。

<製作方法>

直接放熱水裡面煮熟即可。

17

曬後修復

雞蛋清

<功效解析>

雞蛋清是很有效的修復品。從中藥店買一點朴硝，抽取一些雞蛋清，朴硝和雞蛋清的重量比在大概1:4，二者用量根據晒傷皮膚面積來決定，把蛋清打散混勻朴硝，然後塗在晒傷的皮膚表面，晒傷後24小時內每2到4小時塗一次。

<製作方法>

生雞蛋取出蛋清放在一個容器裡面。

18

治鼻炎

辛夷煮雞蛋

<功效解析>

主治慢性鼻炎，同時在鼻腔里噴一些緹妍堂蛇膽噴劑，順暢呼吸，提高記憶力，減去鼻癢打呼癥狀。《本經》："主五臟身體寒熱，風頭腦痛，面酐。"《別錄》："溫中解肌，利九竅，通鼻塞、涕出，治面腫引齒痛，眩冒、身几几如在車船之上者。生鬚髮，去白蟲。"《藥性論》："能治面生酐。面脂用，主光華。"

<製作方法>

用辛夷花15克，入沙鍋內，加清水2碗，煎取1碗，雞蛋2個，煮熟去殼，刺小孔數個，將沙鍋復火上，倒入葯汁煮沸，放入雞蛋同煮片刻，飲湯吃蛋。

19

提高記憶力

雞蛋羹

<功效解析>

蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

<製作方法>

新鮮雞蛋磕入碗中調散，加入很少量鹽調勻。然後加水，水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油，燒一鍋清水，放上蒸隔。水開後，再把蛋液放上蒸隔，大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。

20

治牙痛

核桃煮蛋

<功效解析>

核桃具有補肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘的作用。因此對於治療腎虛型牙痛者有一定效果。牙痛刺激痛覺，牙齒髮黑刺激視覺，取少量緹妍堂珍珠亮白牙粉刷牙就能解決牙齒泛黃、發黑、煙漬、茶漬等問題，美白堅固牙齒。

<製作方法>

牙痛不是病，痛起來要人命。這時，趕緊取核桃 100 克，碾碎放入瓷鍋，加礦泉水，中火熬開後放入 1 枚土雞蛋，待雞蛋煮熟之後，連蛋帶湯一起食用。每次 1 碗，每日 2~3 次，連用 3 日。

<注意事項>

對於火熱上火型牙痛可能效果不明顯。

沒想到家家都有的雞蛋，搭配好了還能治這麼多常見的毛病，價格便宜，材料易得，只要對症，咱們大家可以放心用！

今天才知道，原來中老年人更適合吃洋雞蛋，以後不要再一味追求價格相對高的土雞蛋了，吃洋雞蛋膽固醇也不會升高，既便宜又安全！

推薦幾個美麗的公眾號，讓生活更美。

▼

NO.1

瘦腰瘦腿瘦到90斤

ID：專業一對一指導

瘦身計劃

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

老師已經成功幫助8598名好友輕鬆月瘦19斤，還不反彈，長按二維碼加好友，在線諮詢分析肥胖情況，定製專屬減肥方案，進入朋友圈查看更多真實減肥案例！

NO.2

大師周公解夢集

ID：zgjm951

大師解夢

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

對各夢境進行解析,簡單易懂,解釋你的夢境,感悟你的人生,了解你的心情,夢就是現實的寫照。夢，昭示未來！

NO.3

經期排毒養顏

ID：luanchao1013

經期養顏

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

關愛女性健康，有效調理各種月經問題，更有經期飲食美容良方，做您貼心的閨蜜！

NO.4

夫妻必學那些事兒

ID：fqbx1018

夫妻必學

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

成年人的世界，學習兩性間的那些事，傳播兩性文化，兩性保健，讓你更了解自己的同時更了解你心裡的那另一半.

NO.5

教你學會美胸技巧

ID：mxjq1020

學點美胸

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

想要擁有傲人雙胸？想讓您在人生舞台上挺胸而立自信做女人？快速美胸，乳此簡單！

NO.6

教你醉美廣場舞

ID：tgcw1006

跳廣場舞

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

您好,這裡每天有最好看的廣場舞視頻分享，是完全免費的,請放心關注!

NO.7

女神教你輕鬆扎頭髮

ID：zhatf1017

扎發編髮

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

最全的編髮教程，教你輕鬆扎頭髮，盤頭，扎發技巧，愛折騰頭髮就關注我吧！

NO.8

風水財運

ID：fs3945

風水財運

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

每天學點風水學；用老祖宗的智慧來解密、改運風水 、生肖運程。關注大師,好運自然來！

NO.9

唯美心情相冊

ID：zhufu892

心情語錄

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

音樂照片一鍵製作,製作最流行的精美影集,分享你生活中幸福的點點滴滴!

NO.10

睡前練瑜伽

ID：rmqs98

學點瑜伽

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

瑜伽是一門女人必備的課程,在這裡有精彩瑜伽視頻和優美音樂等著你.點擊關注,就可以免費學習哦!

NO.11

邂逅好音樂

ID：mg4888

聽好音樂

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

給我一首歌的時間,讓你愛上潮流音樂。一首歌,一個故事,一種心情,一種回憶；靜靜地聽。

NO.12

女裝穿搭指南

ID：

nzdapei

女神穿搭

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

三分長相，七分打扮，還在愁怎麼搭配衣服、怎麼打扮么？關注我，讓我幫您找對你的穿衣風格吧.

NO.13

唯美心情語錄

ID：wads21

心情語錄

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

唯美心情語錄,一句話,不足以講述一個故事,卻可以讓我們回味那些個動人的瞬間.

NO.14

健康養身妙計

ID：jnjkys1012

養生技巧

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

輕鬆養生、你也可以——簡單實效的中醫健康養生秘法。

NO.15

佛語智慧

ID：fy4883

佛語智慧

▲

長按二維碼「識別」關注

簡介

:

佛語里的處世智慧 問曰:「世間為何多苦惱?」佛曰:「只因不識自我」——一語成讖. 佛曰:「人生有八苦:生;老;病;死;愛離別;怨長久;求不得;放不下」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 雞蛋 的精彩文章: