學著做一桌愛心飯菜，做給最親愛的家人！

蒜泥白肉

食材：五花肉200克 油潑辣子2勺 小蔥1根 花椒適量 姜3片 鹽適量 料酒1勺 生抽2勺 大蒜5瓣

做法：

1、準備好材料，五花肉洗凈切片，大蒜切成末

2、電熱鍋中加入水、蔥、薑片、料酒、花椒煮沸

3、放入切好的五花肉，水煮開之後再用小火煮30分鐘左右。

4、擺盤，中間放點蔥絲點綴，或者是青瓜絲也可以。

5、燒好熱油，淋在剁好的蒜末上

6、取出一個碗，將嗆好的蒜末放入碗中，加入油潑辣子和生抽攪拌均勻即可

7、將調好的醬淋在肉上面

8、成品

藕片炒五花肉

食材： 蓮藕500g 五花肉100g 油適量 剁椒適量 大蒜適量

做法：

1、準備好蓮藕、剁椒、大蒜和熟五花肉

2、五花肉切片

3、蓮藕切片

4、鍋內放少許油下五花肉

5、放剁椒

6、炒出紅油和香味

7、下蓮藕

8、翻炒幾分鐘

9、出鍋前撒上蒜苗即可

涼拌海蜇頭

食材： 海蜇頭150g 白蘿蔔1段 香菜適量 麻油少許 醬油2勺 醋半勺 白糖1勺 鹽少許

做法：

1、準備的原料。

2、海蜇頭先用清水泡上，多換幾次水，直到海蜇頭裡的鹽分完全泡出。

3、蘿蔔去皮切絲。

4、加少許鹽抓勻腌制，用手擠干蘿蔔汁待用。

5、海蜇頭片小塊，香菜切小段。

6、全部加在一起。

7、加上醬油，醋，白糖，麻油拌勻就可以。

蒜香椒鹽雞塊

食材： 大雞腿1塊 椒鹽適量 蒜2瓣 蔥末適量 小紅椒1根 油適量 鹽適量 米酒10克 白鬍椒粉適量

做法：

1、準備材料。蔥切末，紅椒切圈，蒜切末。

2、雞腿洗凈，去骨，肉厚的地方，用刀劃幾下。

3、將雞腿兩面均勻的抹上腌料，抓勻，腌30分鐘入味。

4、不粘鍋燒熱，將雞皮朝下，中小火煎。

5、煎出油後，翻面，將兩面煎至金黃色，關火。

6、切小塊。

7、余鍋燒熱，放入蔥花、蒜末、紅椒圈，炒出香味。

8、放入雞塊，翻炒均勻。

9、熗入米酒，翻炒至肉全熟。撒上椒鹽，裝盤，撒上芝麻點綴。

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