食物腐爛的過程是這樣的。。
一口咬下去卻發現食物已經發霉，不管是誰都該沒有食慾了。這些細菌真菌統稱腐生物，這些微生物是有機質死亡後的分解物。它們可以通過空氣傳播或是接觸，轉移到食物上面。有些食物表面光滑、乾燥，是抵禦細菌和真菌的天然屏障，表皮保存完好的這類水果可能數天之內都沒有明顯的腐敗現象，即使在室溫下也是如此。但一旦水果的表皮破爛或割裂，微生物就有了進入水果內部的通道，分解就會迅速發生。TEMPONAUT拍了一系列食品記錄分解的過程。有的水果可能需要幾天的延時攝影（比如草莓19天），有的可能需要幾個月（比如菠蘿2個月）。記住，如果想幫水果避免這麼痛苦的腐敗死亡，最好的辦法就是趕快吃掉它！
（譯者：王夢堯）
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來源：Bored Panda
原標題：Food Aging Time-Lapse
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