牛肉能治感冒 食療方法很重要

牛肉大家都愛吃，是一種可以有強身健體作用的肉食種類之一哦，而且營養物質多，比如說豐富的鐵質，蛋白質，鈣質等等。牛肉不僅可以強體質，而且還可以有治療疾病的作用呢，來看看關於牛肉食療感冒的食療方法吧。

1、芥菜牛肉湯

做法：大芥菜擇好洗凈，切長段;姜去皮;牛肉洗凈，(逆著紋)切薄片，用2湯匙生抽、1湯匙油和1/2湯匙生粉拌勻、腌好;將6碗水倒入煲內，下薑片燒開，放一湯匙油，接著放大芥菜煮沸，再下牛肉片滾至熟，下鹽調味即可食用。

功效：散寒解毒，化痰止咳。用於夏季感冒風寒，頭痛，周身骨痛等。風熱外感，發熱口渴者忌服。牛肉和芥菜一起搭配煮湯的話對於夏季出現的感冒風寒有很好的調理的作用和效果。

2、黃芪牛肉湯

做法：將黃芪、党參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時;最後加入少許鹽和胡椒粉即可。

功效：中醫認為，人體中的「氣」具有調節人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此「氣虛」時，機體調節體溫的能力減弱，會出現怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風一吹，就更容易感冒，康復的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗，党參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。黃芪具有滋補的作用，而且還可以補虛，和牛肉一起吃，可以有緩解肺部咳嗽啊還有生津潤肺的效果，對於感冒有緩解的作用。

關於牛肉治療感冒的食療方法，小編介紹了幾種。很容易吸收和利用，最重要的是它可以有幫助人體改善感冒的癥狀，比如說潤肺止咳啊還有感冒風寒等情況，大家不妨試試吧。

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