祛斑美白好處多 茯苓應該怎麼吃

茯苓是比較常見的一味中藥，經常用於各種食療中。中醫以為，茯苓味甘性平，利水滲濕，有健脾安神的功效，比較適合中老年人脾虛癥狀。白茯苓還有祛斑增白的美膚功效，對牙齒頭髮也有好處，很受廣大女性朋友喜愛。

茯苓性平，補而不峻，一般認為比較適合老年人長期食用，補氣利水。現代科學的角度來看，茯苓中含有多種多糖、萜類及微量元素等營養成分，有補充能量增強免疫力的功效。

但所謂是葯三分毒，藥物都會有副作用，如果不了解就隨便亂補很容易得不償失損害健康。茯苓利尿，腎虛者會加重病情，應避免食用。氣虛體弱者也不宜長期食用，否則容易損害元氣。

食用茯苓時有些事情必須注意，才能使其發揮最大功效，避免副作用。茯苓大塊煎煮成分不利於吸收，最好選擇薄片或是茯苓粉。食用茯苓時應避免與米醋、濃茶等食物，以防過敏反應。長期食用的話應注意保存於陰涼乾燥處，防止生蟲或霉變。

茯苓製作成茯苓粉或薄片後有多種多樣的食用方法可選擇，一般比較推薦製成粥水或煲湯食用。這裡介紹兩款簡單的茯苓粥的做法：

1. 白茯苓粥： 將粳米淘洗乾淨後與茯苓粉一起放入砂鍋，加清水煮沸後用小火燉爛。再加入少許鹽和胡椒粉調味。早晚服用可健脾胃，治療老年水腫。

2. 荷葉茯苓粥： 荷葉洗凈煎湯，加入粳米、茯苓煮沸後小火煮爛。然後加入白糖或冰糖調味。清熱解暑、寧神靜心，對精神衰弱者有意。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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