萬年瘦子能變壯：增肌要猛吃猛練？科學的增肌營養補充

猛吃猛練是增肌的最佳方法嗎？

增肌，說一千道一萬，關鍵在於吃喝練。而多吃多練，甚至是猛吃猛練是很多硬核健身者給健身新手的「黃金建議」。

今天，一位有著8年增肌經驗，從小白一路成為ISSA教練認證的健身老兵分享了他多年來的健身心得和思路。

一、猛吃猛練

猛吃猛練是很多想要增肌的健身新人聽到最多的一條建議。

這個建議簡單直白地解釋了增肌的核心要素：營養和鍛煉。

不過，在健身已經越來越科學的今天，這一條簡單的建議中卻隱藏了一些陷阱，比如：快餐vs健康食品，兩者可能提供相等的熱量，但效果是一樣的嗎？

如果只是猛吃猛練就能長肌肉，那麼我天天炸雞啤酒牛排煲是不是最省事，也最解饞呢？

二、童話般的美好？

猛吃猛練這個概念的大方向並沒有錯，可惜的是，這個概念太美好。

你的肌肉可以從吃中獲得營養，然後通過鍛煉獲得增長，可是最重要的是，你的肌肉並不等於你的健康。

健身，增肌是很多人的目的，減脂也是很多人的目的，但在這目的的背後，是要獲得健康的身體。

你舉鐵，你有氧，但這並不代表你可以放縱地吃。

也就是說，即便你的代謝很快，也撕裂出了6塊腹肌，但你的心臟，肺，血管，內分泌不一定就能保持健康。

三、猛吃猛練的現實

快餐，著實含有大量的熱量，蛋白質和脂肪，從構成上看，它們幾乎堪稱健身「軍糧」，非常符合猛吃猛練這一原則——通過大規模攝入熱量，蛋白質來確保肌肉獲得充分增長。

但是，熱量=熱量嗎？

以碳水為例，精加工後的澱粉類食物（不止是快餐，普通的麵包，麵粉類食品都屬於精加工）可以快速提高血糖含量及胰島素分泌，但代價是會導致人體產生抗胰島素性。

隨著抗胰島素性的增強，你就會發現自己患上糖尿病。即便沒有患上糖尿病，肌肉細胞獲得營養的效率也會大大降低，損害你的鍛煉效果。

同時，高血糖情況下，身體轉化脂肪的效率也會提高，脂肪變多，肌肉變少，似乎不是個好兆頭。

因此，將快餐當做訓練營養補給，雖說理論上很美好，現實中卻會帶來高血壓，心臟病，中風及其他心血管疾病的危險。

此外，精加工的食品往往缺乏天然食品中富含的維生素，礦物質和重要脂肪酸，所以，吃得很多也一樣會導致營養不良。

四、怎麼辦？

前面我確實說過，猛吃猛練的方向沒有錯，只是描述太簡單，容易坑人。

和我們平時的健康飲食法則一樣，只要熱量和蛋白質的來源更健康，我們就能避開上面各種風險，同時達到最好的增肌目的。

第1條建議是，少吃多餐，至少是多餐。

每餐也以自然健康的食物為主。

對一般人來說，養成少吃多餐的習慣可能會有些困難，而且你會發現身體會更容易餓。

對於平時在寫字樓里上班的白領或者課業較重的學生來說，不停吃吃喝喝也會引起很多問題。

因此，我建議大家可以自制蛋白奶昔，用一些生活中常見的食品（香蕉，雞蛋，牛奶等）加蛋白粉就可以做出來。

當然，直接吃增重粉，增肌粉會更省事一些，配方通常都非常科學，適合新手增肌人群使用。

增肌粉中含有提取的蛋白質與碳水化合物，能幫你補充大量的熱量，提升增肌增重效果，也利於吸收。

瘦子在增肌過程中，吃方面最大的限制就是食量少，消化吸收差，導致瘦子在吃很多（自己感覺很多）的情況下，增肌增重效果依然不明顯。

增肌粉通過粉狀營養補充，利於吸收，高效利用等特點，讓增肌效果大為明顯。

再配合谷氨醯胺的使用，效果最佳。

谷氨醯胺可以促進肌肉的生長與恢復，強化增肌效果。

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