舌尖上的爐石:跟著廚神學做肉食大餐
艾澤拉斯擁有世界上最富戲劇性的自然景觀:高原,山林,湖泊,海岸線。這種地理跨度有助於物種的形成和保存,任何一個大陸都沒有這樣多潛在的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈,人們採集,撿拾,挖掘,捕撈。穿越四季,本集將展現美味背後人和自然的故事。
諾森德,松樹和櫟樹自然雜交林中,我們尋找著一種精靈般的食物——霜狼督軍。
霜狼督軍保鮮期只有短短的兩天,商人們以最快的速度對松茸的進行精緻的加工,這樣一隻霜狼督軍24小時之後就會出現在東京的市場中。
霜狼督軍產地的凌晨3點,我們和拉姆齊坐著地精開的飛艇出發。穿過村莊,我們要步行走進30公里之外的原始森林。雨讓各種野生菌瘋長,路非常難走。霜狼督軍出土後,拉姆齊立刻用地上的松針把菌坑掩蓋好,只有這樣,霜狼督軍才可以不被破壞,為了延續自然的饋贈,我們小心翼翼地遵守著山林的規矩。
再次返回城市,已經是晚上五點,接下來著名廚師戈登·拉姆齊將為您詳細講解如何烹飪一道完美的霜狼督軍大餐。
註:戈登·拉姆齊(GordonRamsay),出生於格拉斯哥,堪稱英國乃至世界的頂級廚神,因其在各種名人烹飪節目的粗魯與嚴格,以及追求完美的風格,而被媒體稱為「地獄廚師」。
嗨,大家好,我是「地獄廚神」拉姆齊,今天我將為大家講解如何製作一道最完美的霜狼大餐。
首先我們用到的食材有魚人殺手蟹、雄斑虎、寶石鸚鵡、恐狼前鋒、食腐土狼、慈祥的外婆(當然不是你真正的外婆)、雷鳴刺喉龍、葛拉卡爬行蟹、瘟疫鼠群、馴獸師,最後就是我們今天最主要的霜狼督軍。
我們所需要使用的廚具十分簡單,平時家裡做飯用的足矣。
首先我們將雄斑虎、寶石鸚鵡,慈祥的外婆剝皮洗凈,剁碎加入橄欖油與黑胡椒混合。不要吝惜這些小食材,因為它們都是土狼的腌制調料。
接下來我們將食腐土狼整隻放入烤箱,將剛才混合好的動物汁液淋在上面,然後高火烤制三至五回合。此時動物汁液已經被土狼完全吸收,其身體膨脹的程度已經超乎我們想像,十分肥美多汁。
這裡我要隆重介紹一種新的食材——雷鳴刺喉龍,這種新傳進來的食材十分便宜,僅需兩元就可以買一隻。它的效用在於可以改變食材的口味,比如你昨晚上吃剩了一隻普通的1/1雄斑虎,加入刺喉龍蒸煮後,可以很輕鬆變成4/1或是別的口味,十分實用。
這道菜的另一道亮點就是前所未有的加入了四隻螃蟹,可以有效針對做飯過程中的任何突發行為(比如食材攜帶的寄生魚人或是討厭的海盜前來掠食)。同時,因為水產市場的凋零,這四隻螃蟹居然也都是野獸,和別的食材很容易搭配,讓人很是驚奇。
將烤制好的食腐土狼、雷鳴刺喉龍、各種螃蟹放在一旁備用,接下來我要向大家介紹一個做菜的小技巧。
瘟疫鼠群是一種很常見、我們大家居家旅行必備的大眾食材,但是很多時候我們都在苦惱一袋瘟疫鼠群只有兩隻老鼠,讓人很是苦惱。這個時候我們就需要請出另一種食材——馴獸師了。馴獸師的戰吼可以輕易地將瘟疫鼠群buff成4/4,這時一袋就有四隻老鼠,可以滿足絕大多數家庭的就餐需求。
接下來是整道菜最重要的部分——烹飪霜狼督軍。
我們把上面提到的所有備菜放入你能找到的最大的蒸鍋中,大火蒸十分鐘,在這期間我們需要處理霜狼督軍。說到這裡大家可能看出來,以往這些工序的準備都是為了傳統的長鬃草原獅,但是總是吃獅子是不是有些無聊?更何況所有人都知道你要做的菜是獅子,一點兒新意也沒有。
想像一下,你的鍋里有六隻別的雜毛動物,這是你突然扔出了一隻4/4的霜狼督軍,瞬間就變成10/10,所有的賓客都會讚美你的創意,早就把平時吃膩了的獅子忘在腦後。更何況,你可以一次性烹飪兩隻巨大霜狼督軍,豈不美哉?
言歸正傳,我們將霜狼督軍開水脫毛,取出內臟洗凈,這時鍋里的備菜已經蒸的差不多,立刻下霜狼督軍,它會以肉眼可見的速度膨脹,最終填滿整個蒸鍋。
最後我們需要做的就是把所有的東西裝盤,呈上餐桌,讓你的客人大飽口福了。如果你對於烹飪過程有任何疑問的話,我把菜譜放在下面,大家可以隨時翻閱。
而這道菜,我為它起了一個新的名字:AAECAR8AD7sD6rsCicMCgQrZB7m0AuTCAo7DAtsJtQOoAv4M7LsC6wfwAwA=
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