致癌食物黑名單：黑心廠商掙黑心錢，看完你還敢吃嗎？

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在如今很多黑心商販昧著良心非法添加添加劑，輕的會的會致癌，嚴重了會致癌！

1、咸醃製品魚：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質，應盡量量少吃。

2、油炸食物：衛生部近期曾發佈公告指出，建議儘可能避免食用經過長時間高溫加工的澱粉類食品，如油炸薯片和油炸薯條和各種油炸食品。這其中丙烯醯胺含量較高，而丙烯醯胺是一種致癌物。

3、霉變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生黃麴黴菌素。黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，也是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一。

4、檳榔：許多研究表明，經常咀嚼檳榔會明顯增加口腔粘膜病變的可能性，提高口腔癌的發病率。早在2004年就被國際癌症研究中心就已將檳榔認定為1級致癌物質。

5、隔夜菜：由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟後若放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

6、薰制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

這些致癌食物，看完你還敢吃嗎？

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