紅茶口感溫醇綿長綠茶性寒涼 脾胃虛弱者購買飲用需注意

紅茶與綠茶的區別主要有以下幾點：第一點主要是這兩種茶的製法問題。綠茶是未發酵茶，也就是我們常說的「原汁原味」。綠茶的茶葉，經過採摘和烘焙，沒有經過中間步驟的發酵，因此，最大限度的保持了茶葉的原味，我們沖泡的綠茶茶水也含有淡淡的茶葉香。紅茶，是經過了發酵的茶品種中的一種，經過發酵的茶口感醇厚。

第二點是這兩種茶的原料問題。有讀者會疑惑，綠茶和紅茶所採用的原料不都是茶葉么？雖然原料都是茶葉，但是茶葉的選擇有區別。綠茶，是採摘了當年的茶樹上的新鮮嫩芽，這裡要注意，採用的是嫩芽部分；而紅茶所用的原料，則是已經長成的茶葉。也正因為這也原因，紅茶原料直接沖泡的效果不理想，所以需要發酵。

紅茶和綠茶還有其他方面的區別，一是兩者在沖泡溫度方面的不同，一是二者的特性有較大的區別。

綠茶在沖泡的時候，水溫要求的溫度較高，這樣才能充分將流失掉水分的嫩芽的味道完全體現開來，並且綠茶不應該沖泡過少，要有一定的量在杯底，才能更加體現出綠茶的滋味；紅茶在沖泡的時候，水溫要求較低，並且不易沖泡過多。這是基於紅茶本身已經經過發酵，一點點紅茶的口感就已經可以滿足消費者的需求了。

綠茶由於未發酵，並且生長條件的特殊原因，本身是偏向寒涼的。夏天沖泡綠茶飲用是十分適宜的，但是冬天就不應該再飲用綠茶。脾胃虛弱或者是腸胃不適的人，不應該飲用綠茶。紅茶由於經過發酵，本身的寒性被分解了，因此紅茶具有溫和的特性，比較適宜老年人飲用，也適宜在冬天的時候沖泡飲用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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