老中醫介紹的一味藏葯，補腎益精氣，告別一瀉千里

冬蟲夏草又名蟲草，產自我國的高寒地帶和雪山草原，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養價值高於人參，可入葯，也可食用，具有很高的營養價值。

《本草綱目拾遺》：「治腰膀間痛楚, 有益腎之功。」《本草問答》：「 牛於冬至, 盛陽氣也; 夏至入上, 陽入陰也; 其生苗者, 則是陽入陰之象, 至靈之品也。」《中藥大辭典》：「補虛損, 益精氣, 治陽痙遺精、腰膝酸痛, 病後久虛不夏。」

冬蟲夏草燉鴨

食材：冬蟲夏草一紮（約24條），瘦鴨1000克，精鹽少許，姜一片，紹酒一湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。

做法

將鴨洗凈放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈（怕肥可撕去鴨皮）。

摘去冬蟲夏草細的一端（留用），把粗的插在鴨身和鴨腿上，使冬蟲夏草的養分滲入鴨肉。

將鴨、紹酒、姜和留用的冬蟲夏草放入器皿內，加入四杯滾開水，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。

花膠蟲草燉雞湯

食材：冬蟲夏草 4根，花膠 1個，雞 半隻，桂圓乾 適量，紅棗 4顆，薑片 適量，清水（加燉盅內膽） 適量，鹽開水（加兩個小燉盅） 適量，鹽 適量

做法：

1、桂圓乾、紅棗、冬蟲夏草浸泡洗凈備用。

2、花膠提前泡軟後切段，與雞肉一起飛水撈出。

3、將所有食材分兩份，分別放入兩個小燉盅里，再加入適量的鹽開水，蓋上蓋子。

4、放入燉盅內膽，燉盅內膽加入適量清水，不要超過最大限度的水位。

5、啟動開關，設置燉湯2小時。（我早上開始燉的，所以設置是預約中午下班回家剛好燉孰）

6、燉好的花膠蟲草雞湯，不需加任何調料已經很鮮美了！

冬蟲夏草可搭配其他藏葯同時服用，無副作用，無冬蟲夏草搭配綠蘿花，防三高，治療高血壓。綠蘿花本來就是一種防三高的藏葯，和蟲草搭配吃效果非常好。

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