什麼你不喜歡吃蔬菜？看看這份菜單你再考慮一下吧！

試想一下，當你來到一家餐廳，拿起菜單看到「烤胡蘿蔔」、「蜜汁焦糖胡蘿蔔」，你會點哪一個呢？

相信大多數人一定是選後者。聽到這名字，你是不是能想到當香甜的蜜汁澆在金燦燦的胡蘿蔔上面，伴著滋滋的聲音還有冒起的絲絲白煙，然後順便還咽了一下口水。

最近斯坦福的研究人員就發現，不用換任何烹飪方式，僅僅給蔬菜取一個「性感」的名字可以「勾引」那些不喜歡吃蔬菜的人。

要知道，大多數人都對健康食品有偏見，越健康越難吃。

相信各位「肉食動物」們也深有同感。

但是我們不能否認的是，這些健康的食品中含有豐富的營養元素，而這些營養元素有些是無法通過其他途徑獲取的，它們對人體的健康十分關鍵。

所以是不是可以用一種方式鼓勵人們多吃這些健康的食物呢？比如說給蔬菜起一個誘人的名字？就像餐廳里起菜名一樣？

於是他們對校內的自助餐廳就餐的同學們進行了一項實驗。結果發現當他們把蔬菜的名字換成一些更誘人的名字之後，餐廳里蔬菜消耗量上升了25%。

比如，「姜蒜甜南瓜塊」，「麻辣超爽酸溜溜甜菜根」，是不是聽起來就讓你口水直流？

僅僅只是給蔬菜換個名字，不僅突出了它們的美味，而且還讓對蔬菜不感冒的人都有想要嘗試的慾望了呢！

仔細想想，當別人在向我們推薦食物的時候，我們是不是也會更願意被 「這個味道非常好」而說服，而不是「這個吃了對你好」？

這是為什麼呢？

研究人員解釋到，味覺會影響人們吃什麼的決定。 但是越是健康的說法，卻會越讓人覺得沒食慾。反而越是誘惑人的說法，則會讓人聯想到菜的味道，也就越能激發人們的味覺。

所以我們是不是在日常生活中，食堂、餐廳都可以多運用這種取名字的方式來鼓勵人們多吃健康食物。

當然你自己做飯的時候，也可以自己命個名哦～

來源：

http://news.stanford.edu/2017/06/12/decadent-sounding-labeling-may-lead-people-eat-vegetables/

http://metro.co.uk/2017/06/14/giving-vegetables-sexy-names-may-make-people-more-likely-to-eat-healthily-6708093/

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