非常簡單的一道家常小菜，食材便宜，爽脆開胃，夏天喝粥的絕配
炎炎夏日，食慾難免不佳。喝白粥也是一個很好的選擇。我們家夏天經常喝白粥，每次喝白粥總少不了它，爽脆開胃，喝粥的絕配。
晒乾的蘿蔔，國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存干蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
今天萌萌姐給大家介紹的是：辣椒炒蘿蔔乾
準備食材：蘿蔔乾，辣椒，肥肉
先把所有的食材都清洗乾淨，辣椒切好，肥肉盡量切得小點
蘿蔔乾清洗乾淨之後切碎，然後再拿水浸泡十分鐘之後撈出來瀝干水分。
鍋熱之後放入切好的肥肉，小火慢慢地炒出油，把肥肉盡量炒成油渣。
然後再放入切好的辣椒，其實這個菜做得越辣越好吃，大家可以選用辣一點的辣椒。
加入一點點的鹽，只需要放辣椒的鹽就可以了，因為蘿蔔乾是有鹽的
然後再放入瀝干水分的蘿蔔乾，翻炒幾分鐘就可以出鍋了
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