在過去幾乎農村家家戶戶都有的食物，現在卻基本沒人會做！
紅薯在農村真的是不少見了，每年只要到了挖紅薯的季節，那準是一大筐一大筐。有一門關於紅薯的老手藝，很多人吃過，卻沒有親眼見過到底是怎麼做的。
首先用大鍋蒸好的紅薯塊，大紅薯切塊蒸更容易熟！把蒸好的紅薯搗成泥，用自製的刮片或者順手的菜刀，一層層均勻地抹在棉布上，不能太厚，也不要太薄了。紅薯泥裡面還可以放些自己種的芝麻，這樣才更香！
把抹好的紅薯泥一塊塊排放好晾曬，這雖然不是一門特別需要技術的手藝，但是也是一細活兒，現在肯好好學老手藝的年輕人也不多了。晾曬好的紅薯片，以前這可是一種特稀罕的零食，現在街上有些小攤也會有賣的，農村人做些小零嘴賣也不掙幾個錢，吃的都是小時候的味道啊！
【飯後養生】吃得太油膩，喝杯芹菜汁;吃火鍋後喝點酸奶，保護胃腸道黏膜;消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水;吃速食麵後吃水果，補償維生素與礦物質的不足;吃蟹後喝生薑紅糖水，祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適;飯後吃個柿子，可潤肺生津、養陰清燥。
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