美食 迷情雞尾酒

考究的造型、華麗的裝飾，香醇的基酒搭配色彩繽紛的果汁，屬於黑夜和浪漫的雞尾酒彷彿蒙著一層神秘的面紗，似近似遠地撩起你的好奇心。

搖晃、攪拌、澆注、裝飾，一杯美妙絕倫的雞尾酒便閃耀地呈現在你面前。雞尾酒不止屬於酒吧，揭開雞尾酒的神秘面紗，在家中也可享用這詩情畫意的美味。無論是精心準備的燭光晚餐，還是招待朋友的豪華晚宴，雞尾酒都是你開啟夜生活和歡樂派對的最佳途徑。

濃郁清澈的琥珀色液體，配上清爽的蘇打水，佐上青檸的微酸口感，讓醇美蘇格蘭威士忌的豐富香氣被蘇打水帶出，便是一杯清新爽口的家享Hi 時光。蟬鳴的季節，酸酸甜甜的覆盆莓是最好的解暑利器，覆盆莓與馬天尼來一場期待已久的甜蜜邂逅，為你帶來視覺和味覺上的衝擊。對於不勝酒力的人，選擇一款無酒精的水果賓治，賞多種果汁暈染出的美麗日出景象，帶來回味無窮的驚艷感受。雞尾酒不止是一款飲品，更是美麗的時尚單品，在這個屬於雞尾酒的季節，喝上一杯顏色絢麗、口味多變的雞尾酒，把清爽帶入身體里的每一個細胞。

01

家享Hi時光

【用料】

50毫升 芝華士12年威士忌 / 15毫升 糖漿 / 1個 青檸 / 適量 薄荷葉、蘇打水、冰塊

【做法】

青檸切塊，薄荷葉洗凈。將芝華士12年威士忌 、糖漿、蘇打水、青檸塊、薄荷葉、冰塊放入搖壺中搖勻。

將搖勻的原料倒入杯中，調整青檸塊和薄荷葉的位置進行裝飾即可。

Tips

家庭自製碎冰，可把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用工具敲碎冰塊即可。

02

絕對覆盆莓馬天尼

【用料】

50毫升 絕對伏特加（覆盆莓味）/ 10毫升 白可可香草甜酒 / 10毫升 糖漿 / 適量 覆盆莓

【做法】

雞尾酒杯預先放入冰箱里冰鎮。將覆盆莓與糖漿混合，所有原料一併放入搖壺中搖勻。

將搖勻的原料雙重過濾後倒入冰鎮雞尾酒杯中即可飲用。

Tips

雞尾酒的基酒在高溫下容易使酒精揮發，或使輔料變質變味，影響口感，所以雞尾酒杯需要冰凍後使用。

03

水果賓治

【用料】

60毫升 橙汁 / 60毫升 鳳梨汁 / 10毫升 紅石榴糖漿 / 適量 蘇打水、冰塊.

【做法】

將橙汁、鳳梨汁放入搖壺中搖勻，杯中加入八分滿的冰塊，將混合果汁倒入杯中。

將紅石榴糖漿沿杯壁緩緩倒入，沉至杯底即可，加入蘇打水至杯滿即可。

Tips

想要達到分層效果，要將酒按不同的密度緩慢倒入杯內。倒酒時小心沿著杯壁緩慢倒至分層。

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