叫花雞根本不需要泥土，一碗麵粉就足夠了！
看過《射鵰英雄傳》的小夥伴們一定都知道，洪七公最喜歡吃的一道菜就是「叫花雞」，是黃蓉用泥土把雞包起來放在火堆里烤出來的。叫花雞與德州扒雞、口水雞、白斬雞等同為中國十大名雞之一。其製作特點是把整雞用泥土和荷葉包裹，用烘培的方法製作而成的。其色澤棗紅明亮，板酥肉嫩，芳香撲鼻，入口酥爛，口味獨特！
可是很多小夥伴喜歡吃，卻只能去外面買，感覺沒有好的泥土就不能在家裡做了。其實，只要我們換個思路，將泥土換成其他東西，就可以在家裡做了，其實做叫花雞根本不需要泥土，一碗麵粉就足夠了！快來跟我一起學一下吧。
首先調一碗醬汁，用來腌制雞肉。取一個碗，加入適量洋蔥、薑絲、蚝油、五香粉、胡椒粉，加入適量香油攪拌均勻。
將調好的醬汁均勻的塗抹在雞肉上。雞要選擇小一點的雞，肉質鮮嫩，更容易烤透。買雞的時候一定要讓殺雞的把雞給別好，除非你自己會別。
雞肉抹勻醬汁後，用一張錫箔紙代替荷葉，將整雞包起來，放在一旁備用。接下來我們來製作用來包裹叫花雞的外殼。
通常傳統的叫花雞是用泥土包裹的，今天我們做的這個卻是用麵粉包裹的。取一個碗，放入適量麵粉，加入一勺酵母和一勺白糖，放入小塊黃油，加入適量清水攪均勻，揉成麵糰麵糰醒20分鐘。
將醒好的麵糰攤開，均勻的將錫箔紙包好的整雞再次包裹起來。
包放入烤箱中，中火烤30分鐘即可。做出來的麵包外皮金黃酥脆，看著就非常誘人有食慾。
用刀子輕輕切開麵包，裡面的叫花雞的香味瞬間四溢而出，口感鮮嫩，肉質香滑，而且還帶有麵粉所特有的麥香味，這一點用泥土可是做不出這種味道來的。做法是不是很簡單，主要食材就是一隻小母雞和一碗麵粉，配料更是廚房裡的常見食材，您還在等什麼？快去做個麵包叫化雞試試吧，您一定會喜歡這個味道的！
※新媳婦不愛吃豆腐，老公換了種做法，媳婦把盤都舔乾淨了！
※2塊錢的豆腐，5分鐘做成糖醋脆皮豆腐，只需要一碗料汁！
※他靠一塊小小的年糕發家致富，每秒能捶打三下！你去排隊都買不到
TAG:幸福的筷子 |
※紅燒肉只需要注意這一步，好吃到足夠讓你開飯館！
※麵食這樣做不需要擀，不需要煮，不需要炒，一上桌就被搶光
※養花用這些水，葉片賊油綠，花苞擠滿花盆，再也不需要施肥了！
※脾胃不好消化不良，你只需要在藕粉里加入這幾味藥材，每日一杯吃嘛嘛香
※香菜？拿它煮水喝，有五大奇妙功效，看看你需不需要？
※只要做到以下幾點，胃病根本不需要吃藥！
※奶奶教我做的醉棗，不用泡酒，只需要煮一煮，香味就飄的老遠了
※這種野草，防疫效果比板藍根還強，需要了就去山裡挖，不用花錢買
※不想讓吃的三七粉白費？你需要做到這些！
※這些年他也不需要再靠耍帥賣臉來吃飯，好演技已足夠圈粉。劇中無論是畏縮的眼神
※只需要半碗麵粉就能做出美味營養的早餐餅，而且不粘手，還不用蒸
※五花肉這樣燒，不加1滴水，只需要十分鐘就能出鍋，一上桌就被搶光
※雞蛋新吃法，不用炒，不用煎，不需要用油，比雞肉還要好吃過癮
※吃撐了沒？除了白粥泡飯，你還需要這個
※想要消除脂肪，練就一身腱子肉？你需要做好每一步！
※滿頭白髮不需要染，幾塊錢的小偏方就能根治，值得試一下！
※別再給狗狗花這些冤枉錢了，它不但不需要，還會影響它的健康
※光說「多喝熱水」是不夠的，你還需要再做一件事……
※糖尿病患者需要胰島素，就像魚離不開水一樣，他是上癮了么？
※母乳餵養就需要吃很多嗎？不一定是這樣的哦