成都10元錢就能吃到的美食，能收集這麼全也是沒誰！

在成都除了火鍋干鍋川菜

最受歡迎的莫過於成都的小吃了

今天為你推薦的是

那些不貴又地道的成都美味小吃

看之前

快去準備個盆子介面水

1

棒棒雞

說到棒棒雞，肯定很多人直接就想到了，廖記。

的確是這樣的，廖記在成都算是很有名的，分店遍布成都大街小巷，廖記的棒棒雞味道也還可以，但是還是不及菜市場門口的小攤上的美味。

棒棒雞中的無骨鳳爪和夫妻肺片，是成都人的大愛，買個十塊錢的絕對夠你吃巴適了，最地道的棒棒雞是在樂山。

吃法：老闆兒給你拌好的棒棒雞，可以在紅油湯里泡時間久一點再吃，這樣子鳳爪顏色會更艷，更入味。

味道：紅油特別鮮亮，漂浮著滿滿的芝麻香和辣椒的香辣，無骨鳳爪中帶點筋，嚼起來十分帶勁兒。

地點：成都大街小巷裡的小攤攤上就有

2

麻辣兔頭

很多外地的妹子，看都看不得兔頭，咋可能吃呢？成都妹紙就不一樣了，一邊走一邊還在啃兔兒腦殼，也難怪，耍不到男朋友。

成都兔頭最有名的還數雙流的老媽兔頭，多種口味，兔頭不貴，一般就五六塊錢。除了老媽兔頭，成都的街邊上的小攤攤也是很多的，味道也不會比老媽兔頭差。

吃法：逮著兔頭的上顎和下顎一掰就開了，慢慢啃吧，雖然兔頭肉少，卻非常的香。當然就不要顧及什麼形象啦，放開吃咯。

味道：特別濃香的麻辣味，雖然看起來特別多的油，但是不膩，啃起來就更是回味無窮咯。價格：均價7元。

地點：成都市青羊區雙流老媽兔頭金絲街（文殊院旁邊）

3

鍋盔

鍋盔大家都聽過，就類似於新疆的饢的麵餅，但是他們的就如同白面鍋盔，難免是寡淡無味。

在成都呢，有一種比較有名的叫軍屯鍋盔，直接將肉和在面里現烤的鍋盔。

當然咯，成都人這麼擅長吃，鍋盔也就不只一種了，還有南部鍋盔什麼的，這種事直接做成肉夾饃的樣子，只是夾的不是肉而是拌好調料的涼粉兒。一般也就幾塊錢一個。

吃法：這個倒沒得特別的吃法咯，自然是一口涼粉一口鍋盔啦。

味道：鍋盔酥脆，又有烤餅的面香，加上涼粉的香辣，順滑的口感，吃起來那叫一個舒服！

價格：均價4元。

地點：文殊院的嚴太婆鍋盔，錦里的軍屯鍋盔等等。

4

土豆

土豆說起來，那可是四川美食中都可見到的，什麼火鍋呀、冒菜呀、干鍋呀等等都離不開這個配菜，但是今天說的自然就是街邊小吃，沒那麼高大上，但是味道自然是值得點贊的。

狼牙土豆：將土豆切成鋸齒形的條狀，有個手指那麼粗，放在油鍋里，悶熟，拌上調料，就可以開吃了。

鍋巴土豆：這種土豆是切成一坨一坨的，放在平底鍋上油煎至外層微焦，同樣拌上調料就可以了。

吃法：狼牙土豆，你若想吃起來口感脆一點，就給老闆兒說，土豆八九分熟，這樣的土豆吃起來很清爽，全熟的吃起來略微帶粉；

而鍋巴土豆自然是煎至金黃微焦，口感最好。當然最後，兩種不要忘記一樣特別的東西，就是叫老闆加折耳根。

價格：均價5元/份。

地址：寬窄巷子、錦里以及成都大街小巷路邊攤上都有

5

糖油果子

糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來，一串也就3到5個。小時候老家那邊叫這個為糖麻圓。

這玩意兒，成都多見，尤其是旅遊景點，金黃的有果子，裹上一層芝麻，看著都流口水了，平時的街邊糖油果子還是沒得狼牙土豆那麼多見。

吃法：就一句話，趁熱吃。

味道：外酥里軟，香糯微甜，還有濃濃的芝麻香。

價格：2元/串

地點：錦里以及周邊古鎮旅遊景點最多見。

6

鐵板燒魷魚

鐵板燒小吃，成都繁華街頭處處都有。鐵板燒魷魚是最常見的一道美食，竹籤串好的魷魚串，分嘴、脖、肉、須四個部分，最貴的是魷魚須，價格是其他部位的兩倍。

吃法：街邊小吃一般就是烤熟就吃啦，可以根據自己喜歡的口味跟老闆說。

味道：吃起來很鮮嫩，有點脆，加上各種調料的香味，口感就更不錯了。

價格：均價1.5元一串。

地址：成都繁華大街，以及熱鬧小巷和夜市都有。

7

葉兒粑

葉兒粑又叫艾饃，是四川有名的小吃之一。揭開蒸籠蓋子，一股清香夾著肉香味飄出，想想都美味。

用糯米粉麵包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，或者其他香葉，放在蒸籠里，蒸熟就可以了。

吃法：剝開外邊的青色的葉子，直接白白的糯米糰子。

味道：清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩中味道，咸鮮味美。

價格：均價1元/個。

地址：除了旅遊景點，一般包子鋪有。

8

傷心涼粉

據說是因為「吃得人都會被辣得流下眼淚而得名」。佐料「色澤鮮亮」，涼粉「爽口滑嫩」，小米椒威力巨大，真是讓人「一把眼淚一把鼻涕」，「越吃越傷心」。

最為地道的傷心涼粉，自然是出自成都龍泉洛帶古鎮，這裡的傷心涼粉確實夠辣！不能吃辣的就慎重嘗試啦，成都市區街邊攤也是有的，價格肯定比景區便宜。

吃法：來一份傷心涼粉，千萬不要叫少放調料或者辣椒，否則味道就差遠了。

味道：一個字，辣。

價格：均價6元。

地點：旅遊景點、街邊小巷。

9

豆花

豆花就是我們說的豆腐腦，很傳統的小吃啦，可分為甜、咸兩種吃法。在成都最為有名的就是譚豆花了，都二十多年的老字號了。

當年也只是一個路邊攤，賣點面和豆花一類的小吃，後來因製作的豆花，麻辣味厚、實惠方便，十分受市民喜愛，為和其它豆花相區別，人們為其起名為「譚豆花」。

吃法：鹹味吃法，碗中放豆油、辣椒油、芽菜末、花椒粉、醋，舀入豆花糊，上撒大頭菜粒、酥黃豆、酥花生仁粒、饊子段即成；

甜味，甜的一般是加入糖漿或砂糖、紅糖，夏天通常將豆腐花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入薑汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。

味道：滑嫩柔軟，入口即化，鮮咸微辣。

價格：均價7元。

地點：成都西月城街、王府井，以及路邊攤。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！