食材豐富的舒爾包，阿富汗迎賓特色菜

今天的美食是阿富汗國家人氣很高的美食~舒爾包，它是由牛肉或者羊肉加上大量蔬菜，鷹嘴豆，洋蔥，檸檬一起燉煮的菜，然後用軟餅夾著吃，這道菜在招待尊貴的客人家裡才會滿滿燉上一大鍋哦，味道濃郁又很有特色，最神來之筆的就是檸檬，檸檬幾乎是阿富汗菜里的標配，擠上一些檸檬汁，菜的味道立馬清香爽口了不少。

我選的食材稍稍有些不同，將牛肉換成了易熟的雞肉，然後搭配洋蔥，胡蘿蔔，土豆，鷹嘴豆一起燉煮，還會加少許咖喱豐富它的口感，整體的味道還不錯，很家常，大家有興趣的都可以試試看。

食材: 雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，鷹嘴豆，檸檬

調味料: 食油，鹽，醬油，咖喱粉

做法:1、雞胸肉切小塊備用，洋蔥，土豆，胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊備用。

2、平底鍋燒熱，放適量油將雞肉煎五成熟，盛出來備用。

3、用鍋里余油將洋蔥，土豆，胡蘿蔔炒香，然後加鷹嘴豆及湯汁一起燉煮二十分鐘。

4、胡蘿蔔，土豆八成熟的時候加煎好的雞肉同煮，用一湯匙咖喱粉，一湯匙醬油調味，燜五分鐘左右就差不多了，出鍋前味道不夠再用鹽調味即可。

檸檬最後裝盤的時候切兩片放旁邊，吃的將檸檬汁擠上去就可以了，吃完這餐明天就要奔向眾多美食的愛爾蘭了，不得不說這一周我吃了太多的土豆，洋蔥和胡蘿蔔，明天必須要換口味了。

溫馨小貼士:

鷹嘴豆還是比較好吃的，用它燉豬肉味道非常棒哦，或者用它打豆漿喝營養也是非常豐富的，大家不妨試試。

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