六點起床，六點十分吃大餐，美味營養早餐就這麼簡單，你會嗎？

花生醬西多士

用料：

花生醬、甜吐司、雞蛋

製作步驟：

1、準備好所需的材料；

2、吐司切去四條邊；

3、取一片吐司抹上適量的花生醬；

4、蓋上另一片吐司；

5、將吐司放進裝有蛋液的碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可；

6、平底鍋倒入油燒熱，放入吐司片用小火煎；

7、煎至兩面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油即可。

火腿乳酪雞蛋卷

用料：

雞蛋(2個)、乳酪片(2片)、火腿(適量)、鹽(適量)

製作步驟：

1、材料就是火腿腸，雞蛋，乳酪片

2、2個雞蛋打入碗里，攪拌均勻

3、加一點鹽

4、乳酪片切成細絲

5、火腿腸切成細絲，細一點比較容易做出餅，要不太粗餅不好卷

6、鍋里放入橄欖油

7、倒入雞蛋液，要用中小火，不要用大火

8、放入火腿絲還有乳酪絲

9、乳酪絲

10、看雞蛋剛變顏色就可以馬上從一邊捲起來哦，如果太晚卷就碎了，卷好後，在鍋中中小火煎熟，切成塊就行啦

11、吃的時候可以切成塊就好了

黑胡椒土豆餅

主料：

土豆(500g)、澱粉(30g)、蔥(少許)、黑胡椒粉(適量)、鹽(1茶匙)

製作步驟：

1、材料準備好

2、蔥切碎備用

3、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘

4、蒸好的土豆趁熱壓成泥

5、調入鹽和胡椒粉

6、放入生粉拌勻

7、攪拌好的樣子

8、將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，要有點耐心喲

9、勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁

10、鍋里放足量油，大火燒熱至7、8層熟放入土豆餅胚

11、半煎半炸的將土豆煎至兩面金黃

12、最後撒上蔥花即可

小竅門

1、用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些。

2、鍋里放入油，要燒至7、8層熟後放餅坯，然後立刻轉小火

3、這土豆餅是軟糯的，煎的時候不要急著翻面，輕輕晃動鍋子，定型後再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉，兩面都煎至定型後翻面就很容易了。

酸奶芝士沙拉

主料：

生菜(150克)、聖女果(6個)、雞蛋(2個)

調料：

橄欖油(一湯匙)、自製微甜酸奶(200ml)、芝士粉(一大勺)

製作步驟：

1、生菜浸泡後清洗乾淨，撕成小塊放入盤中；聖女果洗凈後對切，擺放在生菜上

2、雞蛋煮熟後，去皮，一切四瓣；

4、切開的雞蛋擺放在生菜上；

5、取微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%）

6、放入一湯匙的橄欖油，攪拌均勻；

7、攪勻的酸奶倒在生菜上；

8、撒上一大勺的芝士粉，拌勻即可食用。

隔夜早餐燕麥粥

主料：

燕麥片(80g)、新鮮牛奶(200ml)、蜂蜜(5g)、草莓(30g)、核桃(10g)、杏仁(10g)、椰絲(2g)

製作步驟：

1、前一晚將生燕麥和牛奶蜂蜜充分混合好，放入冰箱密封冷藏。

2、次日早晨，生燕麥會在你沉睡的時刻漸漸完美融合在一起，變得鬆軟。

3、配上自己愛吃的水果和堅果，完成！

豌豆乳酪西式蛋餅

主料：

豌豆(50g)、雞蛋(3個)、帕爾馬乳酪(15ml)、黃油(30ml)

調料：

檸檬皮(1g)、橄欖油(5ml)、山羊乳酪(5g)、薄荷葉碎(5g)、鹽(3g)、胡椒(3g)

製作步驟：

1、將豌豆倒入盛有水的小鍋中，加入鹽。煮沸1-2分鐘後，將水瀝干。豌豆裝入小碗中，散上橄欖油，鹽和胡椒，還有檸檬皮屑攪拌均勻。

2、帕爾馬乳酪塊磨成碎。

3、在另一個碗中，將打碎的雞蛋，鹽，胡椒和帕爾馬乳酪絲攪拌均勻成雞蛋汁。

4、在一個中型平底煎鍋中加入黃油，待黃油軟化，倒入雞蛋汁。中火加熱，待雞蛋汁凝固不再流動時，可將蛋餅移至盤中。

5、散上準備好的豌豆，山羊乳酪和薄荷碎，將蛋餅摺疊一下。

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