你所不知道的龍舌蘭？

說起龍舌蘭，如今夜夜笙歌的我們只能想到Tequila，這種來自墨西哥的酒最傳統的喝法特別特別，舔一口鹽，咬一口檸檬再來一shot龍舌蘭，一氣呵成，堪稱一絕。有這麼試過龍舌蘭嗎？這種最最最傳統的方法會幫你更好的體會到龍舌蘭的美好。其實龍舌蘭原產於美洲的植物，生長在路邊上的野生植物，又硬又多刺，初次見到它的時候會覺得它很普通很不起眼，但阿fai見到了越來越多的龍舌蘭之後，發現也有很多大氣又好看的種類。

它通常十幾年甚至數十年才開一次花。巨大的花序可高達7至8米，是世界上最長的花序，白色或淺黃色的鈴狀花多達數百朵，那種壯觀讓人嘆為觀止，但不幸的是，龍舌蘭的一生只開一次花，開花後植株就會枯死。

誰能想到龍舌蘭開花的時候活生生地長成了一棵參天大樹。

它在開花後會枯萎而死，是因為開花結果的過程消耗了太多能量，以至於不能再維持自己的生命。更美的是它的花語「為愛付出一切」。

龍舌蘭酒的釀製工藝

龍舌蘭酒是六大烈酒之一，墨西哥的國酒，含酒精38-40度，通常調雞尾酒是很平常的喝法，可以純喝，但是劣質的龍舌蘭酒口感會很嗆，高質的龍舌蘭酒喝下去，口感濃郁，芳香撲鼻。

龍舌蘭無疑是上帝賜給墨西哥的禮物，世界上釀製酒的原料千千萬，糧食、葡萄、甘蔗等等，然而用龍舌蘭這種植物釀酒的，只有任性的墨西哥。龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂。

做墨西哥龍舌蘭酒Tequila的龍舌蘭是一種灰藍色葉子的品種blue agave，而且必須是Weber blue agave。

blue agave在墨西哥是大片種植。農人收割時是將葉子削去後，剩下基部，像是一個巨大的菠蘿。

釀酒廠就是用這部份榨汁釀酒，把葉片全部去掉。

農人收割的果實原料從大貨車上絡繹不絕地滾下來。

然後把這些果實一分為二進入釀造步驟。

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每一個果實大概可以製造出五瓶 750ml 的龍舌蘭酒，足足夠我們喝上一晚上了。聽說現在每年需要三億顆這樣的果實才足以供給市場需求，可見大家對Tequila的熱愛。

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花友們最關心的應該是怎麼養好龍舌蘭吧？

光照：它真的很需要光照，室內的龍舌蘭確實不是那麼好養好。放在室外養植是最好的地點，但注意不要讓陽光直曬。太熱的地點，或是離窗口太近時，還是要注意遮光，例如用薄紗布遮光。

澆水：盆栽澆水不是固定隔多少天，而是要等土面非常乾了再澆水。

溫度：龍舌蘭合適的生長溫度為15～25℃，在夜間10～16℃生長最好。冬季涼冷乾燥對其生育最有利，越冬溫度應保持在5℃以上。

施肥：龍舌蘭對於環境的適應能力非常強，即使在相當貧瘠的土壤上生長，也不會影響到植株的發育。不過，肥沃的環境下仍會長得更好。

其實可以看出龍舌蘭的養殖是比較簡單的，相信大家也能養出生機勃勃的龍舌蘭。

養好龍舌蘭的同時也不妨礙喝一杯龍舌蘭，阿fai在香港的時候，樓下酒吧穿梭的老外都會拿著裝有Tequila酒杯，沉醉在夜色之中，雖然有些紙醉金迷，但人生不就是應該及時行樂？

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