高筋麵粉的重要用途有哪些

高筋麵粉是因為蛋白質的含量高而得名，通常的話蛋白質的含量高於百分之十二就可以叫做高筋麵粉了，還有就是高筋麵粉的顏色很深，並且還有光澤，製作成成品以後筋度強，生活中常用作製作麵包和麵條。

超火爆的乳酪麵包的做法

1、除了鹽和黃油以外的原料混合成麵糰，揉勻後加入黃油和鹽，直至手套膜。

2、將麵糰放置溫暖處發酵，直至2倍大，戳洞不回彈，就發好了。

3、排氣，然後滾圓，形成大圓麵糰。二次發酵1個小時。(我用的8寸不沾圓模，覺得正好)

4、發酵好，送入烤箱。180度上下火25分鐘。表面上色後加蓋錫紙。

5、烤好後外殼稍硬，別著急，放入保鮮袋，一會就軟啦。

6、乳酪餡的製作，奶油乳酪、牛奶、奶粉、糖隔水加熱，攪拌混合均勻就好。

7、出爐後切成4份。取一份，中間橫切2道，夾入乳酪餡。

8、再取一些乳酪餡塗抹在麵包的切面上，塗均勻，然後蘸奶粉和糖粉。

9、花園餅屋內部照片，看起來也很簡單，塗完餡料蘸上奶粉塗層。

製作的乳酪麵包大家可以儲存下來然後在想吃的時候就可以直接拿出來了，乳酪麵包還可以提高自己的免疫能力，因為蛋白質是機體的維持免疫力的重要營養素，其次還可以控制血壓，有降低人體中血脂和膽固醇的作用了。

以上就是為大家介紹的關於乳酪麵包的做法，高筋麵粉是一種很好用同時價值也是很高的一種食材，除此之外還可以治療便秘，防止大便乾燥，保持腸內糞便濕潤，以利通便。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！