天吶！這些食物竟含有致癌的甲醛，而你每天都在吃！

主子們經常會聽到「甲醛」這個詞，它一般來源於室內裝修所產生的污染，但是，很多主子不知道，食物裡面竟然也含有甲醛！

其實甲醛無處不在，除了裝修，煙霧、紙張、化妝品，很多產品裡面都含有甲醛，但御兒今天主要說說食物甲醛這回事。

食物甲醛是什麼？

說白了，食物里所含的甲醛其實就是福爾馬林，福爾馬林是甲醛含量百分之四十的水溶液，是種蛋白質凝固劑，它經常被不法商販用在食品防腐中，吃下少量甲醛不會造成中毒，但劑量大的話就會引起腹瀉、嘔吐、昏迷、腎功能衰退，世界衛生組織已將甲醛列為致癌物質。

女性長期食用甲醛食物，免疫力會迅速下降，造成不孕或胎兒畸形、死亡。

男性長期攝入會造成精子畸形、死亡、性功能下降，嚴重的還會引發白血病、癌症。

食物甲醛存在哪些食物里？

以下食物中隱藏著大量食物甲醛，主子們購買時一定要當心。

海鮮

魷魚、墨魚、帶魚、小銀魚、海蠣等

水發食物

牛百葉、豬肚、雞腸等

劣質肉

各種劣質肉，放點食物甲醛能防止肉類繼續腐爛

乾貨

食用菌干、魚乾、粉絲、竹筍等

豆製品

腐竹、豆皮等

麵食

麵條、饅頭裡放食物甲醛，不易變質

如何分辨食物是否含甲醛？

有些食物是自帶天然甲醛的，例如梨子、香蕉、鱈魚等，這樣的食物是安全的。

但是通過福爾馬林浸泡過的食物，是可以通過看、聞、摸等方式分辨出來的。一般被福爾馬林浸泡過的食物外表光新亮麗，充滿光澤，顏色偏紅，拿起來聞一下，會聞到一股刺鼻的氣味，這種氣味會掩蓋食物本身的香味，而且手感發硬，一捏就碎。

如何去除甲醛？

幸好福爾馬林是溶於水的，主子們買回食物後，一定要注意清洗，但如何清洗呢？用水就好。可以先將食物放在流動的水底下沖洗，接著放入盆內浸泡一段時間，再拿出來食用。

在這裡，御兒還要告訴主子們一個去除蔬菜農藥的秘方，分別是鹼水法和加熱法。農藥里的成分會在鹼水中迅速分解，因此在鹼水中浸泡5分鐘左右，然後清洗3遍，這是個不錯的選擇。

加熱法呢，就是將一些不容易熟的蔬菜在開水中燙一下，2分鐘即可，撈出後清洗。

食物清洗好之後，就不用御兒我來教了，直接下嘴就好啦~

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