介紹5種常見的飲食法

值日編輯：這篇文章介紹了5種常見的飲食法，囊括了基本的介紹、鄭匡寓自己的觀點，以及具體的營養元素比例。來看看有沒有你一直好奇的！

Ornish diet

歐尼許飲食法

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歐尼許飲食法講究嚴格的蔬食飲食、運動與休閑，控制冠狀動脈疾病和其他慢性疾病而聞名。他的飲食內容中可能只有少量的蛋白質，而絕大部分的碳水化合物來源是蔬菜。儘管Ornish是高碳水化合物的飲食，但因為進食食物幾乎都是植物性食物，所以在健康上的影響並不大。

（來自蔬食的碳水化合物65%、蛋白質15%、油脂20%）

SAD diet

標準美國飲食

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SAD是Standard American Diet的縮寫，標準的美式飲食，有大量的肉類、脂肪、乳製品以及糖類、過度精緻加工食品、小麥和麵粉，等等。蛋白質含量很高，而同樣的碳水化合物的含量也很高。美國人的說法比較酷，垃圾食物，SAD就是令人覺得難過的飲食。

（碳水化合物55%、蛋白質20%、油脂25%）

Paleo diet

原始人飲食

原始人飲食，低碳水化合物的飲食之一，包含中量的蛋白質與油質、蔬菜，以及少量的碳水化合物。簡單地說就是蔬菜、肉類、脂肪與堅果。知名的生化學家Robb Wolf，曾經是加州舉重冠軍及搏擊好手，就是以推動原始人飲食法為主。而另一位馬拉松冠軍及世錦賽好手Mark Sisson，則也是以Primal Blueprint為主導。一般人在這樣的飲食模式下就能獲得健康，作為運動員的飲食調整也很適合。

（碳水化合物30%、蛋白質35%、油脂35%）

Medit diet

地中海飲食

地中海飲食，來自希臘、義大利的飲食指南，這款飲食的重點包含高比例的橄欖油、豆類、未精緻穀物、水果與蔬菜，生鮮以及適量的蛋白質，不進食加工食品等方法論。當肥胖問題橫掃全世界時，只有施行地中海飲食的國家免受其害，這樣的飲食也逐漸拓展到全世界。2013年地中海飲食被列入非物質文化遺產中。儘管地中海飲食對維持健康平盤很有幫助，但醣類飲食的入侵還是會使地中海飲食受到很大的侵害。

（碳水化合物40%、蛋白質20%、油脂40%）

Ketogetic Diet

生酮飲食

生酮飲食是一種超低醣、適量蛋白並講究高脂肪、油脂的飲食。通常做為癲癇、腦神經疾病以及肥胖、糖尿病問題都有很大的助益，而也有證據顯示，對增加健康指數、耐力運動也有很大的成效。

（碳水化合物10%、蛋白質23%、油脂67%，依照醫療需求作調整）

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改天寫文章專門講~

作者：鄭匡寓

Don1Don主編，熱愛書寫創作與閱讀，鍾情耐力運動。座右銘為「志我們活過的年代，終究不離生命太遠。 而存在的每一天，喜樂哀悲都是確實、並非無可琢磨。」

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