糖尿病食譜｜芹菜炒蝦仁

公眾平台「糖尿病家庭調養」，每天和糖友分享糖尿病營養食譜，今天的主題是「芹菜炒蝦仁」，歡迎大家關注！

芹菜炒蝦仁

材料：

芹菜150克，蝦仁100克，植物油、薑片、鹽各適量。

做法：

1、將芹菜擇洗乾淨，切段；蝦仁洗凈，備用。

2、鍋置火上，倒油燒熱，先放薑片炒香，再放蝦仁，炒至金黃時，倒入芹菜，翻炒熟後用鹽調味即可。

營養師點評：

芹菜每百克熱量為20千卡，芹菜中含有較多的膳食纖維，能抑制消化道對葡萄糖的快速吸收，有輔助降糖的作用。

芹菜還具有預防便秘、輔助降壓，有利於穩定情緒，消除煩躁。

蝦仁每百克熱量為198千卡，含鈣量較高，但鈉和膽固醇含量過高，過量進食後易造成血壓升高，每日不超過5克為宜。

更多控糖美食，盡在糖友圈。點擊平台底部菜單「糖友圈」，即可進入！

關心糖友必備公號

與你發現精彩生活

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！