25歲女子查出胃癌 這些飲食壞習慣你一直還在做？

今年25歲的孫儷，大學畢業才3年。她怎麼也沒想到自己會和胃癌有交集。大學畢業後，她在家人的支持下開了一家餐飲店。創業初期起早貪黑地忙碌，飲食不規律，經常吃夜宵，且多以燒烤為主。半年前，無明顯誘因下，她出現胃痛胃脹，開始，她也沒在意，吃了點胃藥略有好轉，直到上個月胃痛加重，出現嘔血，到醫院急診胃鏡檢查才發現得了胃癌。同樣的情況也發生在了30歲的小劉身上。因為在國外留學，課業繁重，學習壓力大，他需要經常熬夜寫論文。三餐不規律，中午吃得特別多，為了省事，經常早晚以速食麵、辣醬拌飯等應付了事。一年前開始，睡前有些反胃，以為是胃炎，沒有重視。不久前，胃痛加重，飯後尤甚，日漸消瘦，最終確診為胃癌。

消化不良，胃部不適，胃痛胃脹，是年輕人經常遇到的問題。不少人認為「年紀輕輕，不會有什麼大問題」，吃點葯就好，殊不知胃癌已經悄然來臨。今年以來，市立醫院東院普外科中心已經救治了多名年輕胃癌患者。其中，最大的不過34歲，最小的只有25歲。胃癌的年輕化趨勢應當引起市民的重視了。

「這些年輕的胃癌患者，追問病史，他們都有個共同的特點——就診之前，出現胃部不適已經有很長一段時間。」市立醫院東院普外科中心專家周厚民說，除了性別、遺傳、曾經的慢性良性胃部疾患、腌熏飲食、煙塵環境等有關因素外，睡眠嚴重不足、飲食無規律、工作和心理壓力過大，都是越來越多的中青年人罹患胃癌的主要因素。年輕人忙於工作，三餐不規律，暴飲暴食，偏好辛辣刺激，尤其喜歡食用油炸、腌制、熏烤等食物，這些都是胃癌的誘因。除了飲食不規律，年輕人工作和生活節奏普遍較快，面臨巨大的工作壓力大，精神始終處於緊張狀態，經常熬夜，睡眠不足，若再加上饑飽無度，容易誘發胃炎、胃粘膜糜爛病變等，增加癌變幾率，而年輕人通常不以為然，胃鏡檢查往往被忽略。

遠離胃癌的最好方法就是養成良好的飲食習慣，不僅要按時吃飯，還要細嚼慢咽，均衡飲食，少吃滾燙食物和少喝酒。一起來看看能預防胃癌的五類食物吧！

五類食物有助於防胃癌

1.大蒜

大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低 ，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2.番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消 化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

3.洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究 顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

4.椰菜花

椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰 花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃 癌等都有一定作用。

5.菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能 起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌 的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

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