哪些人要慎吃豆製品？
豆製品雖然營養豐富，但也並非人人皆宜。患有以下疾病者應當忌食或者少吃豆製品：
消化性潰瘍：
嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纖維學會對胃粘膜造成機械性損傷；豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
胃炎：
急性胃炎和慢性江表性胃炎病人也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣
腎臟疾病：
腎炎、腎衰竭和腎臟透析病人應食用低蛋白食物，為了保證身體的基本需要，應在限量範圍內選用適量含必需氨基酸豐富而含非必需氨基酸較低的食品。與動物性蛋白質相比，豆類含非必需氨基酸較高，故應禁食。
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