善治肺熱、肺癰的它，也是一道開胃菜！

折耳根，大家應該都吃過，鯪鯉君小時候去朋友家玩，他家後山下，有一大片池塘，池塘周邊生長著很多的折耳根草，我和他會小心翼翼地挖出折耳根草，一起收進籮筐裡帶回家，洗凈切成小段，拌上調味品，成為餐桌上的一道開胃菜。但我卻不是很喜歡，討厭它的味道，年齡小的我只知道它味道挺怪。

後來上學，沒機會去接觸到它，現在生活條件好了，什麼東西超市裡都有的賣，鯪鯉君每逢賣折耳根的旺季，都會在農民阿姨手裡買上幾捆，回家腌著吃，小時候的怪味道沒想現在卻成為了自己的心頭好。

折耳根是蕺菜的根，中藥名字叫魚腥草。

魚腥草，味辛，性微寒，歸肺經，是中醫里一味很好的清肺熱葯。在中醫里，肺為嬌臟，顧名思義，非常嬌嫩，它處於人體中上部，我們無時無刻都需要氧氣，需要肺的呼吸，在五臟中，它首先接觸到外界，也最先受到外邪的影響。外邪不管寒熱，一旦入里入五臟，都有化熱的傾向，因此，肺熱是中醫臨床上比較常見的一種證型。具有清熱解毒功效的魚腥草恰恰最擅清肺熱，對於肺熱引起的咳嗽、咳喘、胸痛等，具有很好的治療作用，加上它還具有消癰排膿的功效，所以對於肺熱引起肺部生瘡，肺癰咳吐膿血的癥狀尤為適宜，因此它也被認為是治肺癰的要葯，《本草經疏》雲其「治痰熱壅肺，發為肺癰吐膿血之要葯」。

魚腥草消癰排膿的功效除了治療因肺熱引起的肺癰之證外，對於一般的內外瘡癰腫毒它也能用，外癰可以鮮品搗爛外敷，內癰可以與野菊花、蒲公英、金銀花等清熱解毒之葯搭配。

另外，魚腥草還能清熱利尿，魚腥草的這項功能主要用於濕熱引起的淋證。淋證，就是我們常說的泌尿系感染或前列腺增生等引起的排尿不暢，尿道澀通等，這些泌尿系疾病在癥狀上與淋證有相似之處，但也不能完全等同。淋證在中醫里的分型很多，證型不同，其臨床癥狀也不盡相同，濕熱引起的淋證多有尿急，臨廁又尿不暢，或小腹有熱性的拘急引痛，中醫辨證當屬熱淋，在治療熱淋的方劑里，官方制定方劑是八正散，魚腥草能清熱利尿，作為加減化裁葯也是完全可以添加進去的。

關於魚腥草的使用，沒有特別需要注意的地方，因其性微寒，對於虛寒證的患者可能會需要稍稍注意一下，當開胃菜的時候也應少吃一點，本品含揮髮油，所以入湯劑的時候不宜久煎，而且剛採摘的鮮品效果更佳。

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