只有2個紅綠燈的皖南小城，10元一鍋的早餐「麻辣燙」這樣做！

位於安徽省池州市皖南山區的石台縣，境內山清水秀，旅遊資源豐富，有「中國原生態最美山鄉」的美譽。這個不大的縣城，讓人稱奇的是，這裡全縣城的主路，只有2個綠綠燈。清晨來到城內的一家小店來吃個早餐，有人推薦可以嘗嘗這家量大還實惠的砂鍋來嘗一嘗。

店面在縣城內一條主街上，店面不大，卻乾淨整潔，老闆貌似父子倆。看看窗口上方的各種小吃的價格表，最便宜6元，最貴12元，感覺吃在小城就是便宜。

店內廚房燒飯的大火被開得呼呼作響，年長的老人在裡面爐火中忙，而年輕的小夥子在廚房靠近窗口的地方忙碌著同時煮著幾盆砂鍋面，他的手指和動作貌似像一雙彈鋼琴的手在各砂鍋上飛舞，十分靈巧嫻熟。

這裡的各種食材，全擺在透明廚房的檯面上，顧客需要什麼口味和食材的，自己看著點，感覺更像北方的「麻辣燙」組合。

當地人介紹說，石台以大米為主食，兼食麵粉，居民習慣喝綠茶。逢年過節，會吃湯園、糯米粑、餃子等。菜肴口味重，喜酸好辣，常以辣椒為佐料，冬季家家腌菜、腌肉、晒乾菜、做豆腐乳。

這裡人飲食，還有個最大的愛好，就是喜歡用火爐砂罐吃燉菜，俗稱「吃爐子鍋」。終於明白為什麼走進幾家店全是砂鍋做的多的原因了。

被顧客親點的加了各種食材的「麻辣燙」，鍋內種類多，飯菜和肉全於一鍋中。

被端上桌的砂鍋，量大夠滿，有顧客連說這10塊錢太實惠了，沒想到會這麼多。

顧客不斷的小店裡，每個桌上都放著不同食材口味的砂鍋，滿屋飄的是不同的味道。最後的桌子上，有人全吃光，有人還剩下一大半。年輕的90後們說，還好還不錯，而來自外地的中老年遊客說，還是吃不慣這裡的味道。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！