我吃過的黑暗料理中，它的滋味讓人慾罷不能

黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理(並不是難吃的料理)，最早出自日本動漫《中華小當家》。

經網民引申之後，黑暗料理既可以說是街邊衛生狀況一般、經營到很晚的小吃攤大排檔，也可以形容由初學者或者廚藝一般的人做出的賣相非常令人難以接受的菜品和食物。後者是一種幽默的自嘲說法。目前還特指某些材料或做法特別常人無法下咽的食物。

橘子飯

黑暗料理我只喜歡橘子燒排骨!

回想那些年，各高校食堂開發出來的黑暗料理還少?

汽水泡麵、板藍根泡麵、咖啡泡麵、芝麻糊泡麵……只有你想不到的，沒有我不敢泡的!

醉蝦

一揭蓋子，酒香四溢，幾隻沒有醉透的蝦蹦彈來彈去，沒有防備的食客們紛紛尖叫。

醉蝦是把活蝦洗乾淨直接放進酒里，讓它們慢慢被酒氣腌醉，蝦肉里充分浸透酒和調料的甜醉和鮮美。

入口那一刻，鮮活彈嫩的活蝦肉透著甜味，酒香和調料也早已浸透每一寸蝦肉。更大膽的吃客，盡挑還在動的吃。

牛糞火鍋。牛糞火鍋也叫牛癟火鍋，是貴州省黔東南地區的苗族美食。為貴州黔東南地區待客上品。在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。

火鍋底料在未煮之前，聞著有股淡淡的腐草味，隨後將牛肉牛雜倒入火鍋中，就像重慶人吃湯鍋一樣，但是在煮的時候有一點牛糞味。吃起有一股藥味還有一點苦。雖然可以自己調製蘸碟，但還是壓不住那個味，湯底里加入了石菖蒲和藿香川芎等香料，會越吃越香。

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