和十全大補丸相比，它很「接地氣」！

它外表多變！有紅、綠、紅綠雜色三種顏色。

它營養豐富！富含鐵、鈣、蛋白質，具有清熱解毒、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效。

它名字可考！中國古代一部按漢字形體分部編排的字書《玉篇》中，有「莧」的記載，「莧」讀「汗」，所以也有人稱莧菜為「汗菜」，寓意為夏天流汗時吃的菜。

它是養生能手，而且還是中國土生土長的蔬菜，老百姓還稱它為「長壽菜」。

莧菜喜溫暖，較耐熱，是夏季的當季蔬菜！

吃莧菜，好處多

1、莧菜能夠促進發育

莧菜可謂是小朋友的天然鈣片，莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質。小孩食用之後，可以促進牙齒和骨骼的生長，幫助發育。生活中，若不慎骨折，食用莧菜也可幫助傷口癒合。

2、莧菜可以排毒通便

莧菜富含各種膳食纖維，食用之後可以促進腸胃蠕動，幫助消化。它還可以幫助排除人體內的毒素，防止便秘。對於想減肥的人來說，莧菜也是一個很好的選擇。

3、莧菜還能促進凝血

莧菜內富含鈣、鐵和維生素K，可以促進凝血和造血功能，還能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。對於中老年朋友和貧血患者來說，它是輔助養生的絕佳之選。

4、莧菜可以清熱解毒

夏季炎熱，容易讓人上火，體熱加重，而食用莧菜可以清熱解毒，能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫。適用於急性腸胃炎，還能輔助治療細菌性痢疾。

吃莧菜，這些你得注意

1、莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。

2、莧菜不宜與甲魚同食，否則會引起中毒。

3、過敏性體質的人食用莧菜後經日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症較嚴重，需多加註意。

莧菜的正確選購方法

1、挑選莧菜的時候，應選擇葉片新鮮的、無斑點、無花葉；

2、一般來說葉片厚平的比較嫩；

3、手握莧菜，手感軟的較嫩，手感硬的較老。

莧菜味甘、性涼，歸大腸、小腸經，具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便的功效。夏天天熱，吃莧菜，能「長壽」。

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