吃這四類食物最容易得胃癌,5個方法預防胃癌,一個都不能少!
夏天來了,你是否開始了冰棍、火鍋、燒烤、啤酒的大吃大喝之路。
假日約上三五好友,早晨不吃,晚上狂嗨,是不是你?
你的胃還好么?是不是偶爾噁心、腹脹,嚴重會腹痛.....
胃癌是我國最常見的惡性腫瘤之一,每年約有17萬人死於胃癌,且每年還有2萬以上新的胃癌病人產生出來。
吃什麼容易造成胃癌,這4類食物一定不能吃:
1.發霉的堅果
很多人喜歡囤積東西,有的時候過期幾天,想著沒事就吃了。偶爾堅果發霉了,就把發霉的挑出去,吃剩下的,這些都存在很嚴重的健康隱患。發霉的堅果要全部的扔掉,吃到霉變的食物,馬上吐掉並漱口。
黃曲霉毒素在人體內是可以蓄積的,時間久了很容易引發癌症,千萬不要嫌麻煩把它吞下去。
2.腐爛的水果
筆者小的時候也食用過爛蘋果,把腐爛的不分挖掉,剩下的好的繼續吃。一直以為這都是節儉,現在才知道這是拿健康開玩笑。水果並非只有腐爛的地方被黴菌感染,黃曲霉毒素在人體內是可以蓄積的,時間久了很容易引發癌症,千萬不要嫌麻煩把它吞下去
3.發霉的大米
如果聞到大米有了霉味兒,趕緊把它們扔掉。食物發霉之後,微生物代謝會產生一種毒性非常大的導致癌症物質--黃曲霉毒素,它是一種毒性極強的物質,進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
4.有哈喇味的食用油
放久了的植物油可能會產生少量的黃曲霉毒素,不要看超市特價就買很多油囤積,最好買日期臨近的。
胃病的人都熟悉一種頑固的細菌-幽門螺桿菌,這種細菌是導致胃炎、胃潰瘍、胃癌的罪魁禍首。根除幽門螺桿菌往往需要3~4種藥物聯合使用,其中至少兩種是抗生素,抗生素的使用其實是把雙刃劍,殺死病菌的同時也可能帶來其他問題,比如胃部不適、肝功能損害、皮疹以及腸道菌群紊亂等。
5個預防胃癌的方法
1.少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏。
2.保護食用水的衛生
因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子,所以一定要用正規的自來水,農村地區盡量使用井水。
3.穩定血糖
研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康
《營養學》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
5.不吃霉變的食物
日常生活中常常會遇到發霉變質的食品,霉變是由污染黴菌所引起,黴菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺,進入機體後在一定條件下,胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
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