蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯？
都別說了，我已經餓了
每次做蛋炒飯都要糾結先炒蛋還是先炒飯，到底怎麼做最好吃？
丁當
「
炒米飯，米飯抱團；炒雞蛋，雞蛋秒碎。先炒米飯，雞蛋冷了；先炒雞蛋，米飯冷了。
就一個簡單的蛋炒飯，這一刻聽起來好像無比複雜。
其實，做蛋炒飯確實有點兒講究，不過既不是先炒蛋也不是先炒飯，而是……
炒之前先用蛋液把米飯拌勻，蛋液包裹飯粒，一起下鍋。
一方面，由於蛋液本身黏性差，炒的時候飯粒之間也就很難抱團了。另一方面，蛋液可以浸入飯粒，口感好、吃起來香。
否則蛋炒飯就真的只是一口雞蛋一口飯啦。
這樣來看，問題好像也不太複雜？
怎麼，還有點兒複雜？那再來看張圖吧……
說實話，為了這口蛋炒飯，我們什麼事情做不出來？
圖片來源：Pinterest.com
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※蛋炒飯到底是先炒蛋？還是先炒飯？其實是這樣炒才最好吃！
※蛋炒飯是先炒「飯」還是先炒「蛋」？這麼多年竟然都炒錯了！
※蛋炒飯，到底先炒雞蛋還是先炒米飯？原來大廚們都是這樣做的！
※蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯？大廚：只需這樣做，好吃不沾鍋！
※蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯？這個問題終於得到完美解決！
※蛋炒飯，到底先炒雞蛋還是先炒飯？原來大廚們是用的這種方法
※蛋炒飯，是先炒雞蛋還是先炒飯？很多人都想錯了，今天告訴你
※蛋炒飯先炒雞蛋還是先炒米飯？兩種做法各有不同
※做蛋炒飯時，先炒飯還是先炒蛋？第1步就錯了，難怪沒有飯館的香
※最好吃蛋炒飯做法在這裡，幫你解決世紀難題，先炒蛋還是先炒飯？
※蛋炒飯不是先炒雞蛋也不是先炒飯，我家這麼炒，好吃易做粒粒分明
※蛋炒飯不是先炒蛋也不是先炒飯，學會這麼炒，好吃易做粒粒分明
※做蛋炒飯，先炒雞蛋還是炒飯？都不對！這樣做米飯粒粒分明
※蛋炒飯，到底先炒雞蛋還是先炒飯？按這個方法做，家人百吃不厭
※做蛋炒飯時，先炒蛋還是先炒飯？都不正確，廚師都是這樣做
※蛋炒飯是先炒「飯」還是先炒「蛋」，炒錯10年了，難怪被嫌棄不好吃！
※蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯？很多人都搞錯了！難怪不好吃
※蛋炒飯是先炒「飯」，還是先炒「蛋」？原來20年我們都炒錯了！網友：扎心了！
※做蛋炒飯，先炒雞蛋還是先炒米飯？很多人做錯了，難怪不好吃
※做海鮮蛋炒飯，先炒海鮮還是先炒蛋？如果這1步做錯了，好吃才怪