葛仙米是什麼 有什麼好處嗎

葛仙米大家都吃過嗎，它不是一種米，是一種水木耳，可以有很多的食用方法哦，比如說做湯啊或者是涼拌煮著吃，炒著吃都可以。葛仙米是什麼呢，它是一種補充氨基酸和多糖的食物，你知道有什麼好處嗎，來看看吧。

葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、珍珠菜、水木耳、田木耳。中國各地均有分布，以四川產的最著名。可以食用。具有固氮能力。含有人體必需的多種氨基酸及多糖等活性物質。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治療功效。葛仙米食用方法多樣，干、鮮宜烹,糖鹽可調,蒸、煮、炒、做湯、涼拌不拘，與各種配料相處和諧。因它性淡而調味宜濃，用作輔料為佳。任何時節經水一泡,就變成嫩綠新鮮菜。葛仙米可以有抗衰的作用，還可以有清熱解毒的效果，對於養肝明目有幫助，同時也可以有提高免疫力的作用和效果的呢。

1、含15種氨基酸(果王獼猴桃才12種)、人體所需八種氨基酸葛仙米佔7種、干物質總蛋白高達52～56%，維生素C含量接近鮮棗，比山楂高5倍多，比柑桔高15倍，維生素B1、B2高於一般菌藻類，含礦物質15種。

2、含有藻類澱粉和其它糖類。

3、蛋白質高於黃豆，含鈣量為蔬菜中少見，碳水化合物高於許多蔬菜，提供熱量適中，實為極好的天然保健食品。葛仙米可以有補充蛋白質的作用，對於補鈣養生有好處。

吃葛仙米上火嗎

不會上火，葛仙米味淡性寒，有清熱，收斂，益氣，明目的功效。

關於葛仙米的介紹，以及它的好處，看了上面的這些內容也有所了解了吧。補氣血調理體質滋養身心，具有豐富的營養素的作用，可以保護血管，減少疾病的發生，營養價值很高的哦，同時還可以補氣血，增強體質，滋養身心。

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