不喜歡秋葵的粘膩？這樣做清爽又酥香！
秋葵具有豐富的營養價值，含有果膠、牛乳聚糖等，有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜的功效，被譽為最佳保健蔬菜之一。可這麼好的東西，卻意外地並不受主婦們待見，這是因為秋葵黏糊糊的不太爽口，而且不是白灼就是炒雞蛋，吃法太單一了，怎麼辦？
別急~小編教你秋葵新吃法，外面酥香，裡邊清爽不黏膩，趕快跟著學起來！
秋葵土豆餅
2個土豆、5根秋葵、澱粉、孜然粉、鹽
將秋葵切成2厘米的小段，放入沸水中稍微過一下，這樣就能去除掉秋葵的粘液和腥臭味，吃起來更清爽。注意不要焯太久，熟透的話煎秋葵的香味就沒有了。
用刀在土豆中間劃一道，包上保鮮膜後放入微波爐高火微波5分鐘。
5分鐘后土豆就熟了，將土豆放入冷水浸泡1分鐘，輕輕一摸就能褪去土豆皮。
把土豆放入保鮮袋裡，用擀麵杖壓成土豆泥。
在土豆里加2勺生粉、半勺孜然粉和小半勺鹽，用勺子攪拌均勻。
然後用模具給土豆做個造型，如果沒有模具，可以用碗代替哦~
將土豆泥填入模具後壓緊實，中間放一顆焯過水的秋葵。想多吃點秋葵可以多放幾顆哦~土豆餅全都造型好後就可以下鍋煎了。
開火熱鍋，放1勺油，油有點熱以後把秋葵土豆餅放進去，用小火慢慢煎。
大概煎1分鐘，土豆餅一面就微微發黃了，這時給它翻個面，繼續小火煎另一面。
兩邊都變得金黃誘人以後，這道色香味俱全的秋葵土豆餅就做好了。
嘗一口，土豆外酥里柔，秋葵鮮嫩多汁，口感味道都很有層次感。
香酥烤秋葵
先將秋葵的蒂切掉。
燒一鍋滾水，放入秋葵後加小半勺白糖，煮至秋葵微微變軟、顏色變翠綠即可撈出。白糖可以讓秋葵吃起來更鮮甜。
煮好的秋葵放到水裡沖一下，把黏液沖洗掉，然後用廚房紙吸掉多餘的水分。
在烤箱托盤上放一張蛋糕紙，擺上秋葵，再把孜然粉、辣椒粉和鹽撒上去。
將烤箱以150℃的溫度預熱5分鐘，然後放入秋葵，用150℃烤20分鐘。
時間到~烤秋葵出爐，咸香里還帶著一點甜和辣，清爽甘香滋味讓人難以抗拒！用這個香酥秋葵當零食吃，小朋友們一定愛得不行！
這兩個秋葵新吃法，你記住了嗎？以後可別再只會白灼、炒蛋啦！
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