土豆換種吃法流口水，吃一口就上癮，當早餐我家孩子能吃5個！

土豆換種吃法流口水，吃一口就上癮，當早餐我家孩子能吃5個！土豆餅不僅聞著香，吃起來更是香，吃一口絕對讓你忘不了。下面小編分享下它的做法，想學習的朋友，可以往下看看。

做法：

1、土豆有一種是脆脆口感的，有一種是綿綿口感的，這裡要挑選綿綿的那種，土豆洗乾淨去皮，切成薄片。

2、瘦肉先切成片，這樣才容易剁碎，一定要剁均勻，實在不會可以藉助攪拌機，但口感就有點差別了。

3、切好的土豆片裝盤上鍋蒸熟。越薄蒸的時間越短，所以在切的時候盡量切薄點。

4、把蒸熟的土豆弄成土豆泥，加入剁碎好的瘦肉，放入適量的鹽，薑末，生抽醬油和料酒。

5、撒上蔥花，加入適量的澱粉，帶上一次性手套攪拌均勻，能揉成團後即可。

6、盡量使用平底鍋，倒上適量的油，土豆揉成圓團後壓扁成餅狀下鍋煎，撒上點胡椒粉，土豆餅不能弄太厚，不然不容易熟哦。煎至兩面有點焦後即可起鍋。

7、加入了瘦肉的土豆餅，煎的時候就非常香，就連隔壁的人都能聞到。單單這香味就能迷住人，吃起來味道更是香。這麼做比炒土豆絲，紅燒土豆都好吃很多。上一盤都不夠我吃的。

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。

它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

大家注意：土豆發芽和土豆皮變綠了一樣，都是不能吃的哦，所以削土豆的時候一定要注意了，如果發現土豆變綠了一定要把綠色的部分削掉，盡量多削一點，如果綠色的面積比較大，這樣的土豆最好還是扔了。

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