人均700元，在美國金融大佬們的食堂里享受「巴菲特」午餐

Smith &Wollensky牛排館

對美劇鍾愛的吃貨們一定會留意這家餐館，位於曼哈頓49街和第3大道交界處，紐約市中心最寸土寸金的繁華地帶。自1977年開業後就迅速成為華爾街精英們鍾愛的用餐場所，無數個動輒數億美元的資金流向，有時就是在這裡一頓飯功夫促成的。漸漸的，有些人開始用「權利之屋」來稱呼它。

股神巴菲特也持續17年把這間名為Smith &Wollensky的牛排館作為午餐地，而今年股神這頓午餐的拍賣價定格在1820萬。

餐廳大堂有2層，設置了400個座位，每個座位間保持著合適的距離，既不會打擾到對方，又充分利用了有限的空間。

餐廳的牆面陳列著這裡開業以來發生的無數故事。有媒體對這間餐廳的評論，食客們的留言，以及獲得的榮譽。

在股神巴菲特將午餐地點選在這裡後，這間牛排館就吸引了很多來自世界各地的遊客，為了服務不同國家的客人，牛排館還特意招募了各種語系的服務生，大多為年長的紳士。

牛排館裡的酒吧區，胡桃木製成的吧台里放置著各種烈酒。

圖為2015年朱曄先生極其團隊同股神巴菲特共進午餐，這頓慈善午餐價值234萬美金。

除了餐桌上可見的菜式，牛排無疑是這裡的重頭戲。

選自美國農業部(USDA)最高級別的牛肉，據說只有2%的出產率。

這裡的牛肉需要經過漫長的風乾時間——28天。

在這28天風乾時間裡，牛肉油脂豐富的部分會置於上方，慢慢融化的油脂將被完全封在肉中，增強口感。而後牛肉顏色變深，結締組織軟化。同時，由於部分水分的蒸發也令到牛肉的味道更醇厚。

廚師會在現場手工切割牛肉，比起機器切割，手工切割可以最大限度的保護牛肉自然紋理，口感更佳。

菲力牛排

深受當地人喜歡的科羅拉多肋眼牛排

44盎司的大丁骨牛排也叫紅屋牛排，只有晚餐才有哦。

美式肋眼牛排，賣相略差，不過口感一定不會給餐館拉低分值的。

除了牛排還有海鮮沙拉。

最後附上餐廳地址，好的牛排值得消費，小編去搬磚了……

Smith &Wollensky

地址：紐約第3大道與49街交叉口

電話：（212）7531530

營業時間：午餐周一至周五 11:45-After

晚餐周一至周日 23:00結束

燒烤周一至周日 11:30-14:00

人均消費：700元

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！