準備好食材，不用出遠門一樣可以享受到心儀的美食

澳大利亞主食裡面除了漢堡、三明治外還有鮮嫩的牛排，美食雖然我們不可能說去就去品嘗，但現在互聯網如此便利，很多食材我們都可以買到，在家裡如法炮製也不錯啊，牛排嘛，選好食材，調好火候，掌握好時間你就是大廚。

先說食材，牛排是超市裡現買的眼肉，沒有腌制過的，回來自己處理，搭配牛排的雞蛋和意麵隨處都可以買到，微辣的黑胡椒汁去超市一樣也有，歐芹去淘寶都可以搜到，準備好食材，開始煎牛排吧。

食材: 牛排一塊，意麵50克，雞蛋一個，吐司一塊，葡萄乾10克，腌制橄欖5顆，巧克力球一個

輔料: 橄欖油、鹽、黑胡椒汁、歐芹碎、現磨胡椒

做法:1、牛排用刀背敲松，用現磨胡椒碎腌制一刻鐘。

2、取平底鍋燒熱，放少許橄欖油將吐司丁煎至焦脆，然後用葡萄乾、腌制橄欖和巧克力做成開胃菜。

3、意麵提前煮好，用黑胡椒汁和歐芹碎炒入味備用。

4、取平底鍋放兩湯匙橄欖油燒至七八成熱，大火將牛排正反兩面各煎3分鐘，每半分鐘翻動一次就好，牛排七八成熟即可出鍋，淋上黑椒汁，配上意麵和煎蛋就很營養啦。

溫馨小貼士:

1、煎牛排之前用廚房紙吸去水分，牛排腌制的時候放少許鹽和胡椒就好，不用添加其他東西。

2、牛排一定要完全解凍，並且放30分鐘左右再煎，這時候的牛排里外都能達到20度左右的室溫，牛排易熟也不會流失太多汁水，更不會外熟內生。

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