黃國勝：應儘快開展食育教育 呵護青少年營養健康

中新網6月22日電 近日，首屆「青少年營養健康與食品安全萬里行」新聞發布會暨尋找央務集團中國好食品大型公益活動在京舉行，中國食品報社黨委書記、社長黃國勝在啟動儀式上表示，呵護青少年健康成長，保證其飲食的安全和營養健康，是所有從事食品和健康工作的從業人員的神聖責任。目前社會對於食品安全領域存在著一些誤區，主要表現在較高的消費需求與較低的國民的營養健康理念、食品安全常識之間的矛盾。這其中有很深層次的原因，其中之一就是「食育」的缺失，特別是青少年「食育」的缺乏。

黃國勝表示，當前我國青少年膳食營養不均衡現象比較突出，「小胖墩」和「豆芽菜」都很常見。與此同時，青少年在食品安全方面還存在著一些認識上的誤區，如不知道如何鑒別假冒偽劣食品，不知道怎樣選擇安全健康的食品等。

正基於此，黃國勝認為，食育應該儘快納入教育體系中，應該與智育、德育、體育擺在同等重要地位。但是長期以來，國內中小學校並沒有設置食品安全和營養健康方面的系統課程，老師和家庭也缺乏科學的飲食知識，大多數人都是在飲食知識信息碎片化、片面化的環境中從小吃到大。

黃國勝介紹說，當前我國各級政府和社會各方面都越來越重視食育，越來越重視青少年的營養健康和食品安全。已經拉開大幕的2017年全國食品安全宣傳周活動，青少年食品安全就是其中的重中之重。鑒於此，中國食品報社聯合中國質量萬里行促進會等單位在全國範圍內發起開展青少年營養健康與食品安全萬里行大型公益活動。此次活動將發揮中國食品報社駐地機構的重要作用，組織豐富多彩的科普和宣貫活動，開展青少年食育，普及青少年營養健康和食品安全知識，倡導青少年健康的生活理念和方式，增強青少年安全意識和自我保護能力，為保障青少年的安全與健康貢獻力量。

黃國勝表示，作為根植食品行業33年的專業媒體，《中國食品報》不忘初心，始終專註於大食品、大健康產業，真誠為食品產業發展和大眾營養健康服務。願與全社會一道打造健康文化宣傳陣地，營造全社會青少年健康與安全的良好氛圍，保障廣大青少年的營養健康與食品安全。黃國勝呼籲，曾經是孩子的我們，和正在成長的孩子們一道，大手拉小手，去實現每個人的健康夢，共創健康中國，共圓中國夢。

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