吉本芭娜娜在《廚房》中說：「這個世界上，我想我最喜歡的地方是廚房。」

親愛的廚房，又是一整天沒見面了呢，我在這裡炸過豬排，烤過鰻魚，蒸過大閘蟹，燉過雞湯，在加班回家的夜裡煮泡麵還在裡面狠狠地打兩個雞蛋，每天早上煮咖啡，吃幾塊自己烤的黃油餅乾，上班的時候還能在手指上聞見餅乾上的肉桂香。啊有時候真想住進廚房！

日本作家吉本芭娜娜在她的小說《廚房》里這樣寫道：「這個世界上，我想我最喜歡的地方是廚房。無論是哪裡的廚房，怎樣的廚房，只要在廚房、在做飯的地方，我就不會感到難過。可能的話，我希望它可以功能齊備、使用方便，備有好多塊乾爽整潔的抹布，還有潔白的瓷磚熠熠生輝。」

讓人舒服的廚房，不見得需要多大，只要搭配合理就一樣能舒服和方便。鍋碗瓢盆大小炊具從容地各就各位，杯碟放在牆上的隔板上，餐具按功能和大小在置物架上疊放。誰說廚房一定要有櫥櫃？可以用擱板把廚具分門別類擺放，一目了然，所見即所得。如果邊邊角角還能騰出點地方，就用四季常青的綠植來填充。

一口多用又漂亮的鍋

無關廚藝高低，一口多用又漂亮的鍋，會讓你冒出為了它也要精進一下廚藝的熱情。還記得日劇《麵包和湯和貓咪好天氣》里小林聰美做飯時用的那口湯鍋嗎？這口鍋出自丹麥品牌 Dansk，是丹麥皇室的御用品牌，還成為盧浮宮美術館的收藏品。

在劇中現身的 Dansk 湯鍋

十字形的鍋蓋是 Dansk 的特色設計，除了能保溫，還能當做隔熱墊直接把鍋端上桌當餐具。

Dansk 這款奶鍋尤其討人喜歡，圓滑的柚木鍋柄，阻隔了鍋身的熱量，握在手裡穩穩地，一點不用擔心被燙到。熱牛奶、煮奶茶再或是熬果醬，1L 的大小，剛剛好是一個人的量。

廚房中的夢幻水壺

關於水壺，Kaico 搪瓷提梁水壺是我們的推薦。Kaico 是出自日本工業設計大師小泉城（Koizumi Makoto）的設計，還獲得過「日本最佳設計獎」。

1.75L 的容量，兩分鐘左右就能燒開一壺水，木質的提手好看又實用，即使從廚房提去客廳也能走得從容。Kaico 無論自用還是作為禮物都特別合適，在日本有廚房中的夢幻逸品的稱號。

以一敵十的多功能料理剪

在有限的空間內，以一敵十的功能很重要。比如藤次郎的多功能料理剪，相比德國的廚刀，這個創立於 1953 年的日本廚刀品牌顯得很低調。它能做很多事：去魚鱗、剪蟹鉗，小蔥、香菜、韭菜需要弄得細碎些的食材都可以交給它處理，直接剪進鍋里，還節省了洗砧板的時間。

啤酒瓶蓋、開罐頭、也能一手包辦。

料理剪可以拆開，能零死角的沖洗和研磨刀刃，用起來非常的稱手和方便。

適合新手的手沖咖啡壺

每天清晨，在廚房做一杯咖啡，趕走瞌睡蟲。膠囊咖啡機很方便口味有很多種能選，但要是想體驗從原豆到原液的過程，以及沖泡中的儀式感都非手沖咖啡莫屬。熱水順著手沖壺細長的壺嘴流下來，咖啡粉先是隆起，然後再塌下去慢慢與水融合，香味也隨著畫圈的手勢盤旋而出。

Kalita 是成立於 1958 年的日本咖啡器具品牌。紫銅材質的手沖細頸壺，壺頸像天鵝的脖子一樣修長勻稱，這樣的設計出水速度慢，水流很穩定，更適合新手。Kalita 顏色和材質選擇的餘地很大，彩色搪瓷款更受顏控的喜歡。

輕盈百搭的咖啡杯

說起設計百搭的咖啡杯，第一個想起的是丹麥家居設計品牌 Hay 那隻細膩的紙瓷咖啡杯，拿在手裡很輕盈，碟子上的凹紋和杯底嚴絲合縫地貼合在一起，像是天生一對。除了用它喝咖啡喝茶，還有人索性把它當做花器。

MUJI亞克力冷水壺

MUJI 亞克力冷水壺人氣也很高，適合冷泡茶，把提手設計在頂端，拿起來很順手，亞克力的通透性比玻璃好，手感也輕不少。茶隔很大能放多個茶包，倒茶的時候，只需要擰半圈就可以出水，而且因為瓶蓋里那根能起到密封作用的硅膠墊，所以不用擔心倒水的時候會灑。瓶蓋、茶隔都是能拆開的，好清洗不會留茶垢。

多功能冷水樽

最後推薦的是北歐設計品牌 DHS 。DHS 是斯德哥爾摩設計工房（Design House Stockholm）的簡寫，這款玻璃材質的多功能冷水樽出自 DHS 的設計，可以是涼水壺、也可用做醒酒器，在你的需求下自由轉換角色。

馴服你的廚房，選擇恰到好處的廚具、餐具，讓廚房和你一樣溫柔得體，長袖善舞，隨時可以做出一盤菜，燉一鍋湯，烤出一盤雞翅，煮好一壺咖啡，甚至在這凄惶寒冷的冬夜，隨手做個茶碗蒸，讓冒著熱氣 duan duan 顫動的蒸蛋，餵飽你的胃，溫暖你的小靈魂。

汪涵在《偶像來了》中說：「翻炒就是情感的升溫，糖醋就是情感中的蜜意，做一碗麵條何嘗不是柔情；所以餐廳裡面的感覺，家廚裡面的感覺，就是愛。」時光漫流，人的一生，會在廚房中度過的時間竟然會長達七年… 親愛的廚房，今天也請多多關照哦！

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