江南詩酒茶 敬亭山無他

「浮躁「......對於一個生活在大都市裡的我，像是骨子裡的頑疾——癢 卻撓不得......。時光 就像一彎流水，不經意的溜走，不變的生活，重複的軌跡一天二十四小時......。縱然 忙綠的生活讓寧靜變成奢侈,休憩一下也成遙不可及......

圖文"幸福花園

喝茶，是我想都沒想過的一件事，甚至從未在我的飲品單里被提及。依稀記得小時候，茶在我嘴裡是苦澀的......至今我不願再去嘗試，即便是我渴極了。

但意外總是在不經意間就發生了，我居然來到了素有江南詩山稱號的清幽之地——敬亭山。還參觀了皖墾旗下的優質茶園敬亭山茶場。用我每日喝冰飲和咖啡幾乎快廢掉的的味蕾細品了我成年後第一杯極品綠茶——敬亭綠雪。

江南的雨，昨夜剛剛下過，它朦朦朧朧，絲絲縷縷，浪漫飄灑，就象採茶女的愛。江南的雨，昨夜剛剛下過，它滋潤萬物，點點滴滴，沒完沒了，就象採茶女的情。

雀舌般俏皮嫩綠的新芽上掛著多情的雨滴，晶瑩剔透。碧綠蔥翠的茶山上星羅棋布地遍撒著一個個俏生生的採茶姑娘。她們如翩翩彩蝶穿梭在一條條綠色長龍間，頭帶草帽，腰挎竹簍，雙手起舞，上下翻飛，一片片，一葉葉，採摘著滿壟的希翼和夢想......

有人說茶是好」色「的，據坊間流傳和歷史資料的記載，用嘴唇採茶是歷朝歷代的宮廷貢茶、茶都是經過少女來採集的，由少女的口唇採集新鮮的芽葉，然後存放在採茶處女的胸部，通過採茶女的體溫進行茶葉的「初烘」，為的是保住鮮爽度！然後在9點前送到加工地進行殺青和做型、烘乾等步驟。因此有些資料的記載中，「口唇採的茶」也稱作「乳香茶」。

我以為，這不過是在增加茶的神秘度和噱頭罷了。但——殺青、做形、烘乾這三大步驟是缺一不可的！

敬亭綠雪」，名字的由來。顧名思義「敬亭」指的是江南詩山——敬亭山，而「綠雪」綠者為色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠；雪者是身披白毫，綠色清湯中飄雪橫飛。一般說，滾水剛開茶量多，頭一泡隨泡隨飲；泡第二次時間稍長一點，以後隨沖泡次數逐漸推長些。這樣敬亭綠雪即可連續沖泡十餘次，味不淡薄，香不降低，尤以三、四道香味最高。如分盛於玻璃杯中，透過玻璃可觀杯中飄雪之景，似冬天隔窗觀看大雪紛飛一般。這便是」敬亭綠雪「名字的由來。

因為有許多不完美，我們才追求完美；因為有許多不快樂，我們才追求快樂。人生，究竟有多少相遇，會溫柔了歲月，驚艷了時光？向前走，走過屬於自己的風景。給自己一份自信，不浮、不躁；給自己一份洒脫，靜靜思，淡淡行，無論何時何地，遇見最真的自己......

貼士

我採集了關於敬亭山茶場的旅遊靈感，這裡適合與所有人共同體驗。

全年來玩最佳。

除此之外，我還提到了...

美食佳釀：

茶中極品「敬亭綠雪」

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