一款茶的好壞在口感上有何不同？

關於怎麼鑒別普洱茶的好壞，我們之前有涉及過，並且做過專題講解，茶友們也可查看往期精彩內容哦。都說，好與不好你的嘴巴、你的舌頭會告訴你，那麼，你知道一款茶的好壞在口感上有些什麼不同嗎？

一、苦與澀

「不苦不澀不是茶」，苦、澀是茶的本味。只是相對來說，有的茶苦澀感稍重，有的茶苦澀感輕微，有的先苦後澀，也有苦澀並存的。那麼，我們應該怎樣來看待普洱茶中的苦澀呢？

首先，我們需要感受一下苦澀感是否強烈，自己能否接受。然後再從它轉化的時間等各方面來綜合考慮。好的普洱茶有可能苦澀感微弱甚至幾乎感受不到，比如冰島；也有可能苦澀感明顯，比如老曼娥，但苦澀停留時間短，用喝茶的術語說就是「化」得快。苦能生津，澀能回甘，而不是一苦到底或苦後無味，那就是好茶。回甘產生的速度也是判斷好茶的標準。

二、滋潤度

一般情況下，好的茶湯口感是柔順的。就算有一些收斂感，但它也不會刺激口腔。澀味退過之後，舌頭並沒有厚重感，口腔里全是順滑清爽之感。

普洱茶吸引人的地方就在於它能回甘生津，其味無窮，所謂舌底鳴泉便是最好的解釋。生津好的茶葉會讓人不停的想咽口水，口腔內不會感覺到乾燥，吞咽口水時喉嚨部位能感到一陣陣的甘甜，滋潤口腔的同時心情也是美美噠！

三、層次變化

很多喝普洱茶的人並不是一開始就喝普洱茶，但是後來一旦接觸了普洱茶，就發現普洱茶真的是最後一站。有茶友說，喝普洱茶會上癮，因為喝普洱茶以後你會發現，你開始變得不喜歡那些從頭到尾都一樣的茶了。是的，普洱茶不會從頭到尾都是一個味，每一泡都是一個未知，這也是普洱茶的特別之處。

即便是茶味比較穩定的普洱茶，也不會從頭到尾一個味道，其間充滿了變化之美。加上喝完以後的回甘變化，普洱茶可謂是充滿了神秘之感，讓人忍不住想要走進它、了解它。

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