美食達人推薦：南瓜蔬菜餅

今天這款南瓜薄餅，是我常做給孩子的早餐餅，口感鬆軟，略帶軟糯，10個月的寶寶不加鹽也是能吃的。青椒、紅椒本身是不辣、微甜的，維生素C和微量元素超豐富，是孩子補充天然維生素的優質來源。南瓜更是保護寶寶腸胃和視力的好食材，能增強寶寶免疫力。你不妨像我一樣，在做蔬菜餅的時候把這些放進去，寶寶會乖乖吃下去。(收起)

時間與份量

準備時間：

10分鐘內

製作時間：

10-20分鐘

用餐人數：

1-2人

食材

主料

南瓜

50g

青椒

15g

紅椒

15g

麵粉

100g

雞蛋

2個

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.南瓜去皮用插板刨成絲。

2.鍋里水燒開，倒入南瓜絲焯一分鐘。

3.青椒、紅椒分別先切絲再切丁。

4.雞蛋1-2個抽打均勻，放入焯水後的南瓜絲。

5.倒入青椒丁和紅椒丁。 再加入適量的清水，一起用筷子攪拌拌勻

6.分次慢慢加入麵粉。

7.攪拌至麵粉無顆粒狀態。濃稠度跟我圖片差不多就可以啦，1歲以上寶寶加少許鹽調味。

8.鍋燒熱，刷一層油，倒入麵糊，用勺子攤成薄厚均勻的圓餅。

9.一面凝固以後，輕輕地用刮刀把餅的四周先翻開一部分。

10.餅面完全脫離鍋面的適合就可以翻面啦，動作要快哦！

11.烙熟以後盛盤切成方便寶寶抓食的形狀。

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