國外三星名廚大秀刀工，網友：在中國這樣的連後廚都進不了
近日有一個名為「米其林三星大廚用 25 把刀展現 47 種刀工絕活」的視屏十分紅火，更有國外媒體稱這種刀工十分「賞心悅目」，許多網友看完後表示不服。因為這位大廚的刀工是這樣的。圖為大廚切黃瓜
圖為這位大廚在切胡蘿蔔，確實就刀口而言十分整齊，下手時緩慢而穩當。
圖為這位大廚切茄子，許多國內的網友看到這裡表示自己不要25把刀也能切成這樣子。
圖為這位三星大廚在切土豆，更有小夥伴在視屏下邊評論稱這種技術在中國的家常菜都拿不出手，幾乎會做菜的阿姨都可以切成這樣。
圖為這位大廚在切雞塊
圖為大廚在切牛肉
有網友表示，雖然我不懂你們西餐的切菜要求，但是這樣的刀工確實入不了我們的眼，在中國這樣的刀工連廚房打雜都進不了，更有網友要求外國人去看舌尖上的中國等中國美食節目，學習一下什麼叫做刀工。圖為一位中國小餐館的廚師在切土豆絲。
中國的許多菜都講究刀工，比如說著名的菜肴：文思豆腐，就要求把豆腐切成細絲可穿針孔，而淮揚菜的松鼠魚、獅子頭等對於刀工的要求更是嚴格，看到國外的廚師秀這樣的刀工在中國確實連切菜的都不會要。
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