老百姓土菜館 最終話

大家好，老百姓土菜館即將迎來最終話了，但以我一貫的尿性，特別建議大家務必抱著隨便看看的心態。因為這必定是一篇始亂終棄的ending。

溫馨提示：下文邏輯順序略雜亂。

開篇特別推薦這道由於自己起名太歡快而忘了真名的——二師兄的臉蛋。有點類似康特啊、榮譽啊里常有的果木烤牛肋骨的做法。食材選自豬面，整個肉質非常軟嫩。厚切的豬肉居然吃起來有幾分牛肉的感覺，不肥不柴不膩，佐以孜然粉和辣椒粉。有一種大口吃肉大口喝酒的豪邁。TIPS：骨頭可以帶回家熬湯！！！

醬排骨，選用整段整段的豬肋骨。家常紅燒的做法，建議放下筷子直接上手。輕輕一咬，馬上骨肉分離！！！

介紹了好幾天的肉，不知道大家膩了沒有。今天來介紹下他家的魚。曾經在黃山吃過鼎鼎大名的臭鱖魚，這家也有，圖片不記得放哪兒了，你們記著有就好，一點都不臭啊。下圖是類似做法的燒魚頭，突然發覺，這家店好喜歡放鵪鶉蛋有沒有。

曾經的必點——田雞。好像是從幾年前開始說田雞有寄生蟲開始吧，似乎就有意無意的減少食用次數了。但是為什麼沒有放棄三文魚！！！

乳瓜炒肉絲看著挺普通的一道，食材之一的黃瓜花卻不常見。（如果你有看到，就算你比較把吧，哼。）

紅燒茄子整條茄子直接對半但不切斷，連著點蒂兒。每次吃的時候有點兇殘，需要與小夥伴配合撕扯。你們不要嚇到啊，這道菜還是很好吃的。巨師如我，在讀大學前完全沒辦法接受這樣煮好之後軟乎乎的菜品。自從上了大學，茄子也能吃了，南瓜也能吃了。嗯，還倍兒香。感謝福師大。

鐵板粉絲（OR水晶粉，愛叫啥叫啥吧）。很難界定是主食類還是菜，扯不斷理還亂的薯粉混合著包菜絲，柔韌和爽脆同時在口腔內爆發。挺管飽的，食量不大的朋友可以代替米飯了。

某南瓜名字忘記了，抱歉啊。超喜歡的一道（名字都忘了還敢說喜歡，打臉PIAPIA的），原來在佤家山寨吃飯的最愛（老百姓：在我的地盤說別人，喵喵喵？！）最大程度保留南瓜原有的味道，香甜軟糯。也是可以代替主食的一道，很健康。

西紅柿炒花菜做為壓軸登場，驚不驚喜，意不意外。母上大人的廚藝還沒進化前，花菜這個物種在我家餐桌上一直和五花肉同在。但是自從知道「還有這樣的操作」後，西紅柿成為我家廚房的常駐嘉賓。

拖了那麼久，加上斷斷續續，終於老百姓土菜館在這裡落下帷幕了。但這並不意味著結束。下次在店裡吃到好吃的，不好吃的，我都會回來給各位彙報的。套用年輕人常說的一句：完結，撒花。

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最近在看《張公案》，然後覺得人家是真能寫啊。看看我，只是寫個吃，通篇描繪只有「好吃」、「很好吃」、「非常好吃」，語言匱乏的一塌糊塗。寫幾個字就開始搜腸刮肚的想，同樣都是長腦子，為什麼人和人那麼不一樣呢。

後來，我想通了，原來在度過了毫無成就、不值一提的小半生後，我已然與自身的平庸安然相處，一心只想好好做個沒用的人。

以上。

打賞嗎，老鐵。

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