夏季喜歡吃火鍋？這幾種菜品含甲醛千萬不要點

在炎熱的夏天，大家都喜歡在空調房裡吃著火鍋。一邊流著汗一邊吹著冷風，覺得很過癮。但是你吃知道嗎，夏天吃火鍋其實會有很多危害。比如在夏天吃火鍋的時候吹空調以及和冰鎮啤酒、飲料。

因為這樣忽冷忽熱，刺激性太強，容易造成胃腸疾病。除了這些之外，在吃火鍋的時候，這幾種菜一定要注意，最好不要點！

第一種：高能量、高膽固醇類，主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，這類肉飽和脂肪含量高，能量高，過多食用容易造成能量過剩，增加肥胖風險。建議大家在選擇牛羊肉時盡 量選擇瘦一點的，那種有大理石花紋的牛羊肉脂肪特別高。還有就是豬腦、肥腸等內臟類，這些雖然口味比較好，但是夏天其實這類食品極易變質，它們含有大量的高膽固醇過多食用會增加心腦血管疾病風險。

第二種：高鹽類。 主要包括午餐肉、香腸、魚丸、牛肉丸等加工肉製品，這些菜品在製作的過程中已經加入不少鹽分和食品添加劑。而且在我們在吃火鍋的時候習慣性沾醬料，而一般醬料中都含有大量的鹽。所以再食用大量的高鹽類食物的時候就容易過量食用鹽。

第三類：經常含有甲醛類。主要包括毛肚、百葉、黃喉水發產品。這類食品常被報道用「甲醛」、「火鹼」等有毒化學品處理，長期食用會破壞神經系統和消化系統，危害人體健康。一般來說，因為用火鹼和甲醛處理後的食物顯得又大又白，口感更脆，保鮮期也可延長。所以很多路邊或者不幹凈的火鍋店裡這類食品經常會用甲醛處理。

夏天吃火鍋是每一個吃貨不可避免的，但是一定還是要注意健康。所以在夏天吃火鍋的是最好要注意避開這些菜品。還有就是要選擇正規、乾淨的火鍋店進行就餐。這樣對食物安全才有一定保證。

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