美食專家推薦：金沙鹹蛋黃南瓜濃湯

做這個濃湯的想法完全源於「鹹蛋黃焗南瓜」這道菜，把炒菜升級為湯反而做法更簡單了，最主要是不用刷沾滿鹹蛋黃的炒鍋了，哇哈哈~~~

鹹蛋黃南瓜濃湯咸甜適宜，大小朋友們都很喜歡，南瓜是非常健康的食物，富含多糖、果膠、鈣、鐵、胡蘿蔔素和可溶性膳食纖維，用南瓜代替部分主食更有益於健康，還有控制血糖的功效~(收起)

食材

主料

南瓜

200g

鹹鴨蛋黃

1個

牛奶

100ml

輔料

煉乳

適量

鹽

適量

步驟

1.南瓜去皮切片上鍋蒸透，約10分鐘；

2.我用的生鴨蛋黃，所以需要用微波爐高火微25秒，如果從熟鴨蛋中剝出的蛋黃可省略此步驟；

3.將蒸熟的南瓜和鹹蛋黃放入料理機中；

4.少量多次的加入牛奶，根據個人喜好調整稠度；

5.最後打30秒，狀態細膩即可；

6.用煉乳裝飾（此步驟也可以省略）

7.中心放入姑娘果一顆

8.成品圖

9.成品圖

小貼士根據個人喜好，可以將牛奶加熱後再與南瓜混合。

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