實拍出入在深山裡的挖葛人：靠挖葛根為生，有時一天可達上千元
野葛大多生長在深山老林中，野葛根部是一個難得的好東西，不僅對於患有高血壓、高血脂的人有很大的好處，還能美容養顏，大受群眾的歡迎。因而居住在深山附近有一群農民，專門挖葛根。圖為帶著工具準備挖葛根的人。
他們漫山遍野的尋找葛根，而挖來的葛根也是他們重要的經濟來源。圖為在山中尋找葛根的農民。
圖為正在挖葛根的農民，十分賣力的揮舞著鋤頭。
在這種深山裡，基本是沒有路可以行走的，挖葛人只能自己邊走便開路。對於挖葛根的熟手來說，葛根藤粗大的就會成為他們的目標，這意味著葛根也會越大。圖為挖到葛根的農民。
若是運氣不錯的話，一根粗大的葛根藤能挖出上百斤的葛根，能賣到上千元呢，不過一般最常見的也就十幾斤左右。因此挖葛根實際上並不是一個輕鬆活，有時候在山上一挖就是一天。圖為一位農民一天的成果。
葛根挖好帶下山後還需要做後續工作，將其洗乾淨用攪拌機大粉碎後，加入清水反覆清洗過濾後使其變為漿水，而這漿水沉澱一天後也就成了葛粉。圖為一位農民正在倒騰攪碎的葛根。
將葛根做成餅進行晾曬，不出幾天，就能收起來保存了。要食用時只需要在葛餅上扯下一小塊，泡水即可，口感和味道都很不錯。如今野生的葛粉越來越難得，因此市場售價也越來越高，不過山上的葛根也越來越難找了。
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