農村的「綠帳篷」不能住人，卻是一道風味名菜，而踐踏後味道更佳
李女士最近和朋友去農村進行採風時，在一處深山中發現了一頂巨大的「三角綠帳篷」，這些「帳篷」的木樁扎的很結實，但仔細一看這些「帳篷」有點奇怪，因為它的外面好像全部是綠色的花苞。
這到底是什麼「帳篷」呢，李女士好奇之下便走近這「帳篷」中仔細觀察，發現這裡面根本不能住人，因為這壓根不是什麼「帳篷」，這些木樁上面掛的全部都是花苞頭一樣的東西，隱約還能聞到淡淡的蔬菜香味。
後來，問了當地的老鄉才知道，這些花苞頭全部是他家晾曬的榨菜，他們運用最傳統的古法進行晾曬，這樣榨菜才能鮮脆爽口。
榨菜採摘回來後，先倒入村子裡的晾曬場，等水分稍微干一點的時候，用鹽一層一層的撒上去，進行第一輪的脫水。
為了能讓這些榨菜更加的入味，當地人有時還會穿上膠鞋進行「踐踏」，最後才上樁一個一個進行排列有序的晾曬。
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