這幾道家常菜簡單又易做，還很下飯

一、酸菜炒豬肉

食材：酸菜、裡脊肉、紅椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、鹽

做法：

1、裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會。

2、酸菜用清水洗幾遍擠干水份切絲。

3、油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用。

4、另起油鍋，倒入酸菜炒出香味。

5、倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。(酸菜本身有鹹味，不用另外調味)

6、最後倒入紅椒絲炒勻。

二、彩椒魷魚

食材：魷魚、彩椒、蔥、姜、蒜、雞精、醬油、油、鹽

做法

1、魷魚洗凈去皮切塊，用十字刀切塊。

2、彩椒去籽切條。

3、切好的魷魚倒入沸水中斷生，成卷後撈出裝盤待用。

4、熱鍋倒油放入蔥姜蒜熗鍋，倒入彩椒翻炒1分鐘。

5、之後倒入魷魚翻炒，再放入雞精，醬油，鹽翻炒勻裝盤。

三、青椒炒雞蛋

材料：

雞蛋3個，青椒適量，鹽適量，油適量，料酒1勺

做法：

1、準備一個小碗，打入雞蛋，加入一勺料酒和少許鹽打勻；青椒洗乾淨，切成絲；

2、鍋中放油，油熱後放入雞蛋液，快速用鍋鏟轉動劃炒成碎塊，成型後取出備用；

3、鍋中放入少許油，油熱後，加入青椒，快速翻炒，直至青椒略軟了就加入適量的鹽，再翻炒一會，就放入雞蛋一起炒勻就可以出鍋了。

四、土豆五花肉

食材：五花肉、土豆、胡蘿蔔、大蒜、油、鹽、糖

做法

1、五花肉、土豆、胡蘿蔔切片。大蒜切段。

2、五花肉放鍋里炒出油，加入適量老抽拌勻撈出。

3、留底油炒土豆和胡蘿蔔炒熟。

4、加入青椒和大蒜梗。

5、加入蒜葉和肉拌勻，加入適量鹽、糖調味出鍋裝盤。

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