為新晉媽媽們準備的營養美味月子食譜,美美的吃起來吧!
說來也很巧,最近周圍很多大肚子朋友,有的已經生了,有的也快了,跟商量好了似的,都在這段時間生寶寶。不過,夏季生孩子是格外辛苦的,因為天氣太熱,坐月子尤其難熬,還沒什麼胃口。今天小編為那些新晉媽媽準備了一些美味營養的月子餐,食譜拿去,好好調理吧~
紫薯南瓜小米粥
做法:
1.將紫薯煮熟後去皮,放入保鮮袋中,用擀麵杖壓平
2.然後在紫薯中加入糯米粉、水,混合揉勻至表面光滑
3.把紫薯團揉搓成若干小圓子
4.將南瓜洗凈去皮蒸熟,然後放入料理機中攪打成泥
5.砂鍋中煮小米粥,然後加入南瓜泥,邊煮邊攪,最後加入紫薯圓子即可
黃豆煲豬腳
做法:
1.將豬腳洗凈後斬塊;黃豆淘洗乾淨
2.將豬腳放入容器中,倒入適量白酒,再加入鹽腌制一晚
3.將豬蹄冷水下鍋焯水
4.將豬腳和黃豆倒入高壓鍋中,加入適量黃酒,燉煮半小時
5.再倒入砂鍋中,大火煮開即可
米酒荷包蛋
做法:
1.鍋中燒開水,待水開後,倒入米酒,攪散
2.打入雞蛋,煮熟,再放入糖桂花,燒開即可
花膠雞腳湯
做法:
1.將花膠用清水泡軟
2.將雞腳剪去趾甲,並切成兩半,下鍋焯水,大火煮10分鐘後取出沖洗乾淨待用
3.鍋中注入清水,加入薑片和蔥段,大火煮開後加入花膠,煮開後繼續煮20分鐘
4.煮好後取出花膠,沖洗乾淨,剪成小段
5.將瘦肉洗凈,切小塊;紅棗洗凈,去核;姜切片;蜜棗洗凈待用
6.將所有準備的食材放入湯鍋,加入適量清水,大火煮開後轉中小火煮2個小時
7.食用前加入少許鹽調味即可
素炒南瓜尖
做法:
1.將南瓜尖撕掉表面茸毛,洗凈,入鍋焯水,瀝干,切段
2.熱鍋入油,下入紅椒和大蒜煸香,然後放入南瓜尖翻炒,加入適量鹽,炒勻即可
蓮藕燉排骨
做法:
1.將蓮藕洗凈,去皮,切滾刀塊;將排骨下鍋焯水,燙去血污,撈出沖洗乾淨
2.鍋中入油,下入花椒、八角爆香,再加入蔥姜炒香,放入排骨翻炒,倒入花雕酒,加入生抽、老抽,然後加入熱水至沒過排骨
3.將蓮藕下入鍋中與排骨同燉,待燉至排骨軟爛,放入適量鹽調味即可
上湯枸杞菜心
做法:
1.將枸杞用水浸泡,泡好後撈出瀝干;菜心摘乾淨,用鹽水浸泡一下,瀝干待用
2.鍋中倒入開水,放入菜心,加入鹽和適量油,翻拌均勻,待菜心熟透,盛出裝盤待用
3.鍋中入油燒熱,下入蒜粒爆香,加入枸杞炒香,加入少許開水,適量蚝油,用中小火煮開,攪拌均勻,加入少許鹽,煮好後倒在菜心上即可
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